怎麼煮粥好吃又香又糯?​前些天氣溫高達30度，夏天提前到來了這天一熱，讓很多人都沒啥胃口要我說，夏季最棒的晚餐，不再是火鍋，也不再是燒烤，而是一碗溫熱，香濃的紅薯粥女兒和我愛好完全相同每到周末女兒回家，老公總想鼓動大家出去吃烤肉火鍋什麼的但是我和女兒最想吃的卻是在家熬的香濃紅薯粥，還不用搭配什麼大菜，就是随便清炒一道莴筍葉，都讓我們感覺比去餐廳吃大餐吃起來還香，更舒服對于我們的這愛好，讓老公恨得咬牙當然，我們還是會考慮他的感受，不時地陪他出去喝喝酒，我來為大家講解一下關于怎麼煮粥好吃又香又糯?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼煮粥好吃又香又糯

​前些天氣溫高達30度，夏天提前到來了。這天一熱，讓很多人都沒啥胃口。要我說，夏季最棒的晚餐，不再是火鍋，也不再是燒烤，而是一碗溫熱，香濃的紅薯粥。女兒和我愛好完全相同。每到周末女兒回家，老公總想鼓動大家出去吃烤肉火鍋什麼的。但是我和女兒最想吃的卻是在家熬的香濃紅薯粥，還不用搭配什麼大菜，就是随便清炒一道莴筍葉，都讓我們感覺比去餐廳吃大餐吃起來還香，更舒服。對于我們的這愛好，讓老公恨得咬牙。當然，我們還是會考慮他的感受，不時地陪他出去喝喝酒。

​其實夏季愛喝粥的人還不少。但是正要将這碗普通平常的粥做好，卻不是件容易的事情。特别是現在的都是小家庭居多，家裡人少。一兩個人吃飯，要想将粥熬香濃更不容易。食堂，飯館，一次熬粥都是一大鍋，米多，再加上飯店還會放些添加劑什麼的，吃起來當然濃稠了。但是，卻不能讓人喝着放心。

​對于熬粥我可是有絕招呢，别說熬2個人的粥，就是隻用一把米，我也能輕松熬出香濃粘稠的粥來。全家都愛喝。下面就來看看我的絕招是什麼吧。一分鐘就能學會哦。

​【紅薯粥】

食材（2人份）：大米 一小碗，紅薯 一根。

​制作方法：

1.将大米洗淨，濾水備用。

​2.取一小鍋，放入洗淨的大米，再加入适量清水。

​3.大火燒開，轉中火燒制。

​4.這時将紅薯去皮，洗淨，切長小塊。（我這紅薯塊，其實切得也不小，因為我想能吃到大塊的紅薯，要想美觀，可以将紅薯切成大小均勻的小方塊）

​5.将切好的紅薯放入鍋裡。燒開之後，轉中小火慢慢熬制。

​6.煮到大米要開花的時候，就得站在鍋邊不斷地攪拌。隻有這樣不斷的攪拌才能煮出香濃粘稠的紅薯粥。

​7.熬至紅薯粥很粘稠了，就可以關火了。關火後再讓粥在鍋你焖幾分鐘。這樣能使粥更香濃更粘稠。不要煮好就立即盛碗裡。那樣的粥米和湯容易分離，香濃。所以，最後這一焖，很重要。

​香濃可口，好吃到爆，全家老少都愛吃，美味又營養，你也試試吧。

小貼士：

1.煮粥最關鍵的一點就是，水要一次性加夠，别一邊煮一邊加。要是不知道水量的就按照1:6的比例進行加水，這樣煮出來的粥就是剛剛好。

2.快好的時候，一定要在鍋邊攪拌幾分鐘，至粘稠。

3.熬粥，火不能太小，要讓鍋裡一直保持沸騰而又不溢鍋的狀态。

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