它是“熱帶水果之王”，維A含量是蘋果的13倍，做成甜品超搶手！大家好，我是蕾寶的煙味生活！

冬去春來，每個季節都有着各自的特色和魅力，而春天，氣溫回暖，到處都是一派生機勃勃的景象，而且大量的蔬菜、水果上市了。随着我們生活水平的提高，水果的種類也越來越豐盛。而每年的三四月份，有一款熱帶水果格外受到大家的歡迎，它果肉金黃，皮薄肉厚，香甜多汁，讓人不得不愛。它就是芒果，有着“熱帶水果之王”的美稱。

芒果，作為最著名的熱帶水果之一，味道香甜的同時營養也是極其豐富，它含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等，尤其，芒果中含有水果中罕見的維生素A前體胡蘿蔔素，其含量遠遠高于其他水果，不僅有益于視力改善，還能潤澤皮膚，是美容的佳品。而且，芒果的維生素C含量也是水果中最好的。此外，芒果還含有豐富的膳食纖維，适量食用能增強腸胃蠕動，幫助我們排出宿便和毒素等。

“您好，我點一杯楊枝甘露，謝謝！”。這句話我們經常可以在甜品店或者奶茶店聽到，楊枝甘露作為近年來爆火的甜品，雖然價格偏貴，但仍然虜獲了不少吃貨的胃，而芒果作為它的必備食材，更是不可或缺。而我作為一枚吃貨，不僅喜歡品嘗它的味道，更喜歡自己在家複刻它的味道。做完之後才發覺，制作非常簡單，所以感興趣的朋友一定不要錯過，下面來看看具體做法吧！

【所需食材】

西米少許、椰漿少許、牛奶适量、芒果1個、西柚半個；

【烹饪步驟】

1、準備好所需的食材，食材的份量可以根據自己的喜好增減；

2、鍋中放入稍多的清水，大火煮沸後後倒入西米，轉中火繼續煮，直至煮至西米中間隻有少許的白色硬芯，時間大概是15~20分鐘左右，煮西米時中途要時不時地攪拌一下，防止粘鍋；

3、然後蓋上鍋蓋，用餘溫悶15分鐘左右，直到西米完全沒有白色硬芯，呈現透明狀即可；

4、然後将煮好的西米撈出過涼水，再放置冰水中快速冷卻，讓口感更Q彈筋道；

5、接下來處理食材。将芒果對半切開，劃十字花刀後取出果肉，再将西柚輕輕地剝開，取出西柚肉，注意不要太用力，避免爆汁，我們隻要輕輕地剝離出經絡就可以；

6、取2/3份芒果果肉放入料理機中嗎，再倒入适量椰漿和牛奶，攪碎成芒果泥，這樣所有需要的食材就全部準備好了；注意：如果家裡有淡奶油的，也可以将牛奶替換成淡牛奶，奶香味更醇厚更濃郁；而且芒果泥的稠度大家也可以根據自己喜好調整，如果太稠則可以加椰漿或者牛奶攪勻；

7、杯子底部放入西柚肉、剩餘的芒果肉，再放入煮好的西米，倒入沒過西米的牛奶，再倒入打好的芒果泥，這樣一杯簡單的楊枝甘露就做好了，非常的簡單方便；

這樣美味的楊枝甘露就做好了，口感順滑，香味濃郁，口感絲毫不比買的差，天然無添加，做給家人孩子吃也非常放心，所以強烈推薦大家在家試試！#春日花樣生活##春季美食大賞#

【烹饪總結】

1、如果選擇的芒果甜度不夠，則可以在打芒果泥時，加入适量煉乳或者白糖，調整甜度；

2、如果西米焖煮後仍然有白芯，則過涼水，再次起鍋煮至少許白芯，再焖一會即可；

3、注意西米煮熟後會膨脹成很多，注意份量控制；

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