有着泰式清新的酸辣檸檬鳳爪,入口時先是清新的檸檬風味,而後柔和的辣味便開始漸漸包裹住味蕾。每一口都是絕妙新享受!
By 迷叠香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】
1、将洗淨的雞爪剪去足尖
2、剁成小塊放入碗中備用
3、将切好的雞爪、姜片、料酒倒入鍋内冷水中焯水,大火煮沸後再煮7分鐘
4、接着将焯好的雞爪撈出過涼水
5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻制成醬汁
6、将鮮檸檬切片
7、再将調好的醬汁、檸檬片、小米椒、香菜倒入碗中雞爪内
8、接着在碗上蓋一層保鮮膜
9、再将鳳爪放入冰箱冷藏6小時
10、檸檬鳳爪就完成啦
喜歡口味重一點的,可以再根據情況加适量鹽
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