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檸檬酸辣雞爪做法

圖文 更新时间:2025-02-05 00:45:24

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)1

有着泰式清新的酸辣檸檬鳳爪,入口時先是清新的檸檬風味,而後柔和的辣味便開始漸漸包裹住味蕾。每一口都是絕妙新享受!

By 迷叠香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞爪 250克
  • 姜 1塊
  • 紅米椒 4個
  • 香菜 1棵
  • 檸檬 1個
  • 蒜 6瓣
  • 糖 1茶匙
  • 香油 1/2湯匙
  • 米醋 1湯匙
  • 香醋 1湯匙
  • 料酒 1湯匙
  • 生抽 1湯匙

做法步驟

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)2

1、将洗淨的雞爪剪去足尖

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)3

2、剁成小塊放入碗中備用

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)4

3、将切好的雞爪、姜片、料酒倒入鍋内冷水中焯水,大火煮沸後再煮7分鐘

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)5

4、接着将焯好的雞爪撈出過涼水

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)6

5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻制成醬汁

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)7

6、将鮮檸檬切片

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)8

7、再将調好的醬汁、檸檬片、小米椒、香菜倒入碗中雞爪内

檸檬酸辣雞爪做法(檸檬鳳爪的做法)9

8、接着在碗上蓋一層保鮮膜

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9、再将鳳爪放入冰箱冷藏6小時

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10、檸檬鳳爪就完成啦

小貼士

喜歡口味重一點的,可以再根據情況加适量鹽

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