放假期間吃吃喝喝，幾天下來冰箱裡已經塞滿了剩下的蔬菜、肉類，還有吃不完打包的剩菜剩飯。
很多人都有囤積食物的習慣。節目組請來一堆嘉賓，家裡竟然有3個冰箱、4個冰櫃。
不翻不知道，一翻吓一跳。冰箱裡不僅有發了芽的大蒜，還有過年存的大蝦、去年的花生醬……
更别說近期囤的蔬菜水果了……
很多人覺得東西放進冰箱就能保鮮
凍住的食物就能長時間存放
甚至放1年以上，這樣真的健康嗎？
剩菜剩飯實驗
專家提醒，食物儲存不當滋生細菌，如“李斯特菌”，嚴重的還會産生硝酸鹽等緻癌物。
長期食用這種過期食物，會引起急性病，以及慢性病。
節目将平時經常打包的蔬菜、肉類送去食物與營養發展研究所公共實驗室。
将兩份樣品連續5天先進行冰箱冷藏，然後檢測其細菌數量，以及營養物質的變化。
結果發現随着時間推移
蔬菜的菌落數在第3天成倍增長
到了第4天更是到了50000以上！
一張圖看懂食物幾天變質
1不是所有蔬菜都放冰箱
專家提醒不是所有蔬菜都适合放冰箱！
葉子類蔬菜在冷藏室放置3-4天
根莖類蔬菜在室内常溫保存即可
西紅柿會釋放催熟劑，不宜冷藏
将蔬菜按是否能存放冰箱分類
并且标注了不同蔬菜的存放時間
趕緊将這2張圖保存起來！
可以存放冰箱的蔬菜↓
不能存放冰箱的蔬菜↓
2一張圖看懂食物儲存多久
放進冷凍的肉類相對來說
儲存時間更長，但也有期限
紅肉：豬牛羊肉冷凍10~12個月
禽肉：雞鴨鵝冷凍8-10個月
海鮮：魚蝦蟹冷凍4-6個月
除了蔬菜肉類其它食物也有冷藏期限
花生醬芝麻醬冷藏90天
雞蛋冷藏30-60天
牛奶冷藏5-6天
酸奶冷藏7-10天
剩菜飯巧回鍋
那有朋友要說了吃不完全丢了心疼啊！
對于沒超過冷餐、冷凍期限的食物
可以通過加熱的方式殺菌食用
剩飯菜直接加熱，吃起來口感會遜色很多
大廚教給我們一個美味的吃法
老北京燙飯
剩飯菜巧回鍋，吃出新鮮的味道
熱乎乎地煮一鍋，暖心又暖胃
老北京燙飯做法
食材：米飯 蒜苗 雞蛋 香菇 豬肉 油豆泡
做法：
1、剩米飯用白開水浸泡攪拌開，呈粒粒分明。
2、鍋中少許油，将蔥花煸焦香，加入切碎的油豆泡、剩菜蒜苗雞蛋和香菇豬肉，加适量清水蓋蓋煮開。
3、最後加入剩米飯，先大火煮開，後關火焖2分鐘即可出鍋。
今日互動
蔬菜儲存超過3天細菌大量滋生
對嗎？
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
