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菠菜蛋花疙瘩湯的做法

生活 更新时间:2024-09-28 11:15:59

菠菜蛋花疙瘩湯的做法?菠菜一把洗淨,分開菠菜梗和葉,分别切段,一個雞蛋打散,炒鍋放适量的油,油熱後放入蔥花炒出香味,放入菠菜梗翻炒,時間不要長,感覺變色就可以,今天小編就來說說關于菠菜蛋花疙瘩湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菠菜蛋花疙瘩湯的做法(菠菜蛋花疙瘩湯怎麼做)1

菠菜蛋花疙瘩湯的做法

菠菜一把洗淨,分開菠菜梗和葉,分别切段,一個雞蛋打散,炒鍋放适量的油,油熱後放入蔥花炒出香味,放入菠菜梗翻炒,時間不要長,感覺變色就可以。

放入适量的清水,蓋上鍋蓋大火燒開,燒水的時候,打面疙瘩,極細的流水,一邊放水,一邊用手抽攪拌,鍋中水開後放入疙瘩,一邊放一邊用飯勺攪拌,避免粘鍋,開鍋之後要煮一會,用筷子夾開一個面疙瘩,裡面沒有白芯,面疙瘩就熟了

放入菠菜葉,用飯勺推勻,菠菜葉變色後,淋入打散的蛋液,用飯勺推勻,雞蛋熟了變色之後,關火,放适量的鹽、雞精調味即可。

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