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凍肉怎麼處理才能放心

生活 更新时间:2024-05-06 17:21:47

大家好,今天就要給大家分享一個給豬肉解凍的方法。這個方法非常的簡單,而且也很快速,下面我們一起來看一看吧!很多人在解凍豬肉的時候,都會用開水來燙豬肉或者說是用水來煮。如果像這樣子來解凍豬肉的話,就會使豬肉的味道變得不純正,也不新鮮。那麼我們到底應該怎樣來解凍豬肉呢?

凍肉怎麼處理才能放心(凍肉切記不要直接用水泡)1

【解凍豬肉】

【基本食材】凍豬肉,食用鹽,白醋

【基本步驟】

1.首先我們準備一個幹淨的大盆子,然後在盆子裡面倒入适量的溫水,這個溫水的溫度大約就在四十度左右。如果水溫過高的話,會很容易把豬肉給燙熟,使豬肉裡面的腥味也無法泡出來。而水溫過低的話,又會很容易導緻豬肉的表面滋生出細菌。

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2.将豬肉放入到水裡面了以後,可以再在水裡面加入一勺的食用鹽,這樣來減少豬肉解凍的時間。而這個原理就和撒鹽化雪是一樣的。将鹽加入在水裡面了以後,我們再來在水裡面加入适量的白醋。将白醋加入在水裡面,是因為白醋不僅能夠殺菌,而且還能夠很有效的将豬肉的腥味給泡出來。

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3.除此以外,還有我們泡豬肉的水量,也一定要沒過豬肉的。就像這樣做将豬肉在水裡面浸泡個十分鐘左右。等到豬肉泡了十分鐘以後,我們将豬肉從水盆裡面取出來,然後放在案闆上面,用菜刀來切一下豬肉,看看解凍的效果如何。

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4.可以看出,豬肉基本上都已經解凍好了,隻是稍微的還有一點硬,不過像這樣的豬肉,卻是最容易來切片的了。将已經切成片了的豬肉放入在一個大碗裡面,然後再在大碗裡面加入适量的清水,再加一點食用鹽,将豬肉在大碗裡面浸泡一分鐘。

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5.将豬肉像這樣子泡過了以後,豬肉就已經完全的化開了。等到一分鐘以後,我們就可以看出,豬肉片都已經完全的解凍了。接下來再來給大家分享第二種解凍的方法,将豬肉放在一個大碗裡面,然後在豬肉上面撒一把鹽,用鹽不斷地在豬肉表面上搓。

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6.在搓的這個過程,豬肉慢慢地就已經解凍了,然後将豬肉放到一邊給它靜置個十幾分鐘。十幾分鐘以後豬肉就也已經解凍好了。這兩個解凍豬肉的小技巧,你學會了嗎?關注阿三,每天都為大家來分享不同的美食。

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【小貼士】

1.我們在浸泡凍豬肉的時候,可以在水裡面加入一勺的鹽,這樣可以使豬肉解凍的更快,再在水裡面加入适量的白醋,白醋不僅是可以殺菌的,而且還可以将豬肉裡面的腥味給有效的浸泡出來。

今天分享的豬肉解凍小技巧就到這裡了哦。在這裡每天為大家分享一道美味的家常美食菜,喜歡的朋友們記得點贊轉發關注三連哦!本文由作者原創制作,未經允許,禁止搬運抄襲,謝謝配合!

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