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凍肉怎麼處理才能放心

生活更新时间:2024-12-28 23:59:54

大家好，今天就要給大家分享一個給豬肉解凍的方法。這個方法非常的簡單，而且也很快速，下面我們一起來看一看吧！很多人在解凍豬肉的時候，都會用開水來燙豬肉或者說是用水來煮。如果像這樣子來解凍豬肉的話，就會使豬肉的味道變得不純正，也不新鮮。那麼我們到底應該怎樣來解凍豬肉呢？

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）1

【解凍豬肉】

【基本食材】凍豬肉，食用鹽，白醋

【基本步驟】

1.首先我們準備一個幹淨的大盆子，然後在盆子裡面倒入适量的溫水，這個溫水的溫度大約就在四十度左右。如果水溫過高的話，會很容易把豬肉給燙熟，使豬肉裡面的腥味也無法泡出來。而水溫過低的話，又會很容易導緻豬肉的表面滋生出細菌。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）2

2.将豬肉放入到水裡面了以後，可以再在水裡面加入一勺的食用鹽，這樣來減少豬肉解凍的時間。而這個原理就和撒鹽化雪是一樣的。将鹽加入在水裡面了以後，我們再來在水裡面加入适量的白醋。将白醋加入在水裡面，是因為白醋不僅能夠殺菌，而且還能夠很有效的将豬肉的腥味給泡出來。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）3

3.除此以外，還有我們泡豬肉的水量，也一定要沒過豬肉的。就像這樣做将豬肉在水裡面浸泡個十分鐘左右。等到豬肉泡了十分鐘以後，我們将豬肉從水盆裡面取出來，然後放在案闆上面，用菜刀來切一下豬肉，看看解凍的效果如何。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）4

4.可以看出，豬肉基本上都已經解凍好了，隻是稍微的還有一點硬，不過像這樣的豬肉，卻是最容易來切片的了。将已經切成片了的豬肉放入在一個大碗裡面，然後再在大碗裡面加入适量的清水，再加一點食用鹽，将豬肉在大碗裡面浸泡一分鐘。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）5

5.将豬肉像這樣子泡過了以後，豬肉就已經完全的化開了。等到一分鐘以後，我們就可以看出，豬肉片都已經完全的解凍了。接下來再來給大家分享第二種解凍的方法，将豬肉放在一個大碗裡面，然後在豬肉上面撒一把鹽，用鹽不斷地在豬肉表面上搓。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）6

6.在搓的這個過程，豬肉慢慢地就已經解凍了，然後将豬肉放到一邊給它靜置個十幾分鐘。十幾分鐘以後豬肉就也已經解凍好了。這兩個解凍豬肉的小技巧，你學會了嗎？關注阿三，每天都為大家來分享不同的美食。

凍肉怎麼處理才能放心（凍肉切記不要直接用水泡）7

【小貼士】

1.我們在浸泡凍豬肉的時候，可以在水裡面加入一勺的鹽，這樣可以使豬肉解凍的更快，再在水裡面加入适量的白醋，白醋不僅是可以殺菌的，而且還可以将豬肉裡面的腥味給有效的浸泡出來。

今天分享的豬肉解凍小技巧就到這裡了哦。在這裡每天為大家分享一道美味的家常美食菜，喜歡的朋友們記得點贊轉發關注三連哦！本文由作者原創制作，未經允許，禁止搬運抄襲，謝謝配合！

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