在經曆了春節的顆粒無收，2月的焦急等待，餐飲人終于在3月等到複工的福音。但是，複工門檻高，複工後客流回升慢、高昂的租金、人工等問題依然困擾着餐飲人。

而此時，外賣成為了很多餐企開源節流，補充堂食的重要渠道。

為助力餐飲外賣行業複工複産，上海吉刻聯盟、北京海星微廚、橘貓精選、杭州和南京的閃電廚房以及成都的雲廚小豬等共享廚房龍頭企業聯盟與全國50餘家知名加盟品牌發起“開工雙促”活動。

這個活動的目的旨在最大範圍内、最有效地幫扶疫情期間業務受到嚴重影響的餐飲創業者，并讓更多的餐飲人在特殊時期享受入駐共享廚房帶來的低風險、低成本待遇和保障。同時，多家共享廚房聯手旨在打破地域界限，讓更多的加盟品牌和全國各地商戶高效洽談。

據了解，凡在4月15日前，簽約入駐以上品牌所在城市共享廚房門店，加盟參與活動品牌，即可享受“雙促”福利：入場共享廚房費用減半至全免；品牌加盟費低至0元！加盟品牌入場費讓利每門店最高可達4萬人民币。場地租金和押金支付方面，聯盟廚房更是推出靈活支付，押二付一的政策。

在餐飲行業普遍損失慘重的時候，這些共享廚房品牌出台這樣的措施，對餐飲商家而言無疑是極大的支持。

記者了解到，共享廚房與傳統餐飲店有很大的不同。傳統餐飲店強調的是堂食功能，追求的是空間以及服務。共享廚房則弱化了堂食空間和桌椅布設，更注重廚師烹饪的專業操作間和專業傳遞員整理外賣食盒的“膳食分裝間”。

除了場地配備專業設施外，共享廚房管理公司還為入駐商戶并提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務。外賣平台上的衆多商戶其實已經是共享廚房的入駐者。

在疫情期間，共享廚房這樣的新興餐飲業态能規避顧客進入餐廳就餐的傳染風險。在北京、上海、杭州等核心城市，以橘貓、海星微廚、吉刻聯盟、閃電廚房為代表的共享廚房企業充分發揮了自身商業模式的優勢，第一時間響應國家号召，竭盡全力做好餐飲外賣的支撐保障，不僅推出無接觸配送、外賣安心卡等疫情防控措施，還為入駐外賣商戶給予免租、補貼、培訓等多種貼心幫扶舉措，以此來為消費者的外賣飲食安全再添保障。

據悉，此次與未來雲廚聯盟合作加盟品牌超過50餘家，均為全國知名加盟品牌，選擇豐富。

全國知名粥品牌“曼玲粥”，

新派水煮魚代表“辛魚季”，

聞得到米香的“杭州稻秀才”瓦罐炖肉飯，

源自美國新奧爾良中西合璧的“銘堂龍蝦飯”，

成都“炸舌泡椒牛肉米線”，

融合川渝口味的翹彩唇麻辣香鍋，

來自浙江溫州皮蛋瘦肉粥的“溫小煮”，

手剝小龍蝦“海盜蝦飯”，

無添加養生湯的“湯先生”，

每一份比薩使用的奶酪都來自新西蘭的“奶酪時光”，

品質台式便當“台資味”，

高品質深夜食堂烤串品牌“串意十足”，

每一鍋湯都選用老母雞新鮮熬制的“匹夫雞湯魚粉”，

專做香鍋的“小紅帽麻辣香鍋”

以及此次純外賣選址獨家跟未來雲廚聯盟門店合作的

2019中國小龍蝦（餐飲）十大品牌“堕落小龍蝦”。

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北京共享廚房海星微廚朝陽門店

北京共享廚房海星微廚可“拎包入住”的外賣檔口

上海吉刻聯盟門店檔口展示

閃電廚房南京明瓦廊店美食廣場

南京共享廚房閃電廚房獅子橋店效果圖

杭州南京外賣商家入駐檔口效果圖

成都雲廚小豬省體店檔口展示

杭州、南京閃電廚房美食廣場實景

據了解，此次活動優惠政策在全國範圍内輻射數百餘家外賣和美食廣場門店，每個共享廚房所在城市均擁有衆多優質點位，先來先選，靈活支付租金。同時共享廚房投入低、享受“拎包入住”待遇以及優質的門店運營服務。

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