家中最簡單炸白面雞頭?食材:主料雞頭600g、輔料油适量、鹽适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、醬油适量、蔥适量、姜适量,我來為大家講解一下關于家中最簡單炸白面雞頭?跟着小編一起來看一看吧!
食材:主料雞頭600g、輔料油适量、鹽适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、醬油适量、蔥适量、姜适量。
主輔料:洗淨雞頭、蔥姜。
雞頭冷水入鍋,燒開後,飛水去腥,小火煮1分鐘撈出。
将飛水的雞頭沖洗幹淨。
起鍋熱油、放入蔥段、姜片炒香。
放入雞頭,旺火,烹入料酒。
加入适量醬油。
炒至均勻上色。
加入清水燒開後,加鹽、白糖調味。小火燒制10分鐘左右。
加味精提鮮,旺火收汁。
出鍋裝盤。
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