今天介紹用榨汁機制作豆漿,口感和小時候用石頭磨子磨出來的豆漿一樣,最重要的是方法簡單,保證第一次就能做成功。
一、黃豆在清水中浸泡一夜。
喜歡口感豐富一點的朋友也可以加入花生、紅棗、大米等一起浸泡,但是紅棗記得去核或者直接使用無核紅棗。
二、将泡漲的黃豆倒入榨汁機,加入清水後啟動榨汁機。
水量可以根據個人喜好酌情增減,喜歡濃稠的朋友可以少加水,喜歡清爽的朋友可以多加點。但是切忌水加的過少,過少會導緻電機空轉。
榨出豆漿後就可以倒出來了,如果擔心這一步榨出的豆漿仍然殘留部分豆渣,可以重複上述操作,将豆漿重新榨一遍。
三、将豆漿放入電高壓鍋,隔水蒸熟。
很多朋友習慣把生豆漿倒進鍋子裡煮,但是這種方法對操作者的手法要求比較高,極容易将豆漿煮焦,初次操作者往往做到這一步就失敗了。而用隔水蒸的方法就不存在煮焦的問題,并且用電高壓鍋也不用擔心豆漿煮不熟。
四、出鍋後,香噴噴的豆漿就完成了,再根據個人口味加糖或者蜂蜜,當然了,鹹黨把它制作成鹹豆漿也很棒。
其實,這樣煮出來的豆漿豆香四溢,不加糖也很美味哦。
怎麼樣,是不是特别簡單呢,快去試試吧。
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