雲南出名的美食有什麼呢？菠蘿飯、過橋米線、鮮花餅、火腿還是汽鍋雞？其實雲南這邊由于擁有很多少數民族，每個民族都有屬于自己的特色文化和美食文化，因此雲南這邊可以說是一個“民族融合大雜燴”，各種味道的美食都很亮眼。不過今天我要跟大家推薦的這家店鋪，他們家主打的就是這個“抹蜜炸豬腳”，據說在全雲南都很有名氣，是不少人都特别愛吃的一家知名飯店，甚至有很多外地朋友在來到雲南之後都會特意過來品嘗一下。
事實上，雲南人的口味真的是非常複雜，清淡的、偏重口的、甜的、辣的等等，都有很多人愛吃，每次外地朋友來到雲南都會感歎，如果隻有一個星期的時間，那麼就算頓頓不重樣，我們也很難能夠把雲南所有的美食都品嘗一遍。再加上雲南當地的物價水平并沒有大家想象中的那麼高，我們出去下個館子一般來說也花不了幾個錢，再加上那些豐富的旅遊資源，也是讓雲南在最近幾年的名氣不斷上升。
這家店鋪的名字叫做“龍少爺·富源酸菜脆皮豬腳”，這個名字稍微有點點長也有點拗口，但是卻是當地人非常耳熟的名字，畢竟很多人都來他們家吃過飯。他們家位置其實也還蠻好找的，就在昆明盤龍區這邊，如果大家找不到路的話，咱們直接打開導航，一搜就搜得到。
他們家的店面看上去還挺大，可能比那些街邊的大排檔都還要大上一些，而且環境十分不錯，一看就知道老闆有用心保養過，而且每一桌客人吃飽喝足之後，也會立刻有店員過來收拾好餐桌，給顧客們一個良好的用餐環境。
他們家這個脆皮豬腳是先用蜂蜜刷上一遍，然後再拿去油炸，最後給你煮成類似于火鍋一樣的美食，湯鍋的底料還會根據你自己的口味加上不少的泡菜酸菜。這個豬腳在經過油炸之後已經帶上了一點點的焦香味，而那些蜂蜜則是讓這個豬蹄被甜味所包裹着，一口咬下去，膠原蛋白和瘦肉都和這個蜂蜜的甜味形成了完美的搭配。另外如果大家覺得油膩的話，那些酸菜和泡菜則是非常完美的中和了這些多餘的味道，吃起來真的是讓人胃口大開。
他們家在雲南本地算是非常有名氣了，這個脆皮豬腳60元一斤雖然價格不便宜，不過店裡有不少優惠，算下來花費不多，而且從清洗到制作都是老闆一個人完成，用的都是新鮮的豬蹄，吃起來很放心，所以能夠看到相當多的人在這裡吃飯，大家都搶着點豬蹄，據說老闆靠着賣豬蹄，一年就賺了一套房子，真是讓人羨慕。
如果大家有機會來雲南的話，一定要親自過來品嘗一下哦。
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