西紅柿疙瘩湯這樣做太好喝，營養豐富，味鮮美，最适合早餐來一碗。早餐經常會愁不知道吃啥，尤其對于喜歡睡懶覺的人來說，早起做飯有些困難哈，不過沒辦法，家中還有一位剛上學的小朋友，必需要給他做早餐，而且還要保證他的早餐是有營養的哦，那就來做一份西紅柿疙瘩湯吧，不僅好喝又營養，而且也蠻适合早起沒啥胃口的人哦。

常

下面就将具體制作做法同大家一起分享一下，喜歡的小夥伴們可以趕緊一起動手做起來吧，非常簡單的一個營養早餐哦。

【西紅柿冬瓜疙瘩湯】

食材用料：雞蛋2個、冬瓜适量、蒜片适量、鹽适量、食用油适量、普通面粉（也叫中筋面粉）适量、水适量

制作過程：

1、首先我們先來将西紅柿洗淨後切成小丁，備好雞蛋、冬瓜切小塊、蒜切片備用，如圖所示。

2、鍋中倒入底油加熱後，放入切好的蒜片爆炒出香味。

3、倒入切好的西紅柿丁，快速将其翻炒出西紅柿汁，如圖所示。

4、繼續倒入切好的冬瓜塊，同樣将其進行翻炒，如圖所示。

5、在鍋中倒入适量的水，水要多點，因為後面我們要放入面疙瘩及雞蛋，蓋好蓋子，将其繼續用大火燒開。

6、上述燒制的期間，我們可以來制作面疙瘩，容器中倒入适量普通面粉，開啟水龍頭，将其擰到是快速水滴狀态，也就是水滴哒滴哒的樣子，然後用筷子，在滴答滴答的水中，快速的一個方向攪拌面粉，因雙手操作，沒辦法拍這個過程，大家腦補一下畫面哈。将其攪拌成均勻的不見幹粉的小顆粒的小面疙瘩，如圖所示。

7、上述水燒開後，将我們攪拌均勻的小面疙瘩，倒入鍋中，攪拌均勻，如圖所示。

8、将放入的面疙瘩再次燒開後，将備好的雞蛋打散，均勻地澆到鍋中，如圖所示。

9、邊倒入的雞蛋，邊同時将其進行攪拌，雞蛋很快可以成熟，最後放入适量鹽，滴上點香油，撒上點香菜（家中沒有香菜了，沒有撒，味道也好好的哈）做以裝飾出味。

10、趕緊裝碗上桌開吃吧。

11、制作非常簡單，很适合早餐來上在碗，一會兒就能操作好，而且不失營養的喲。

【小貼士】：

1、想要疙瘩湯中的面疙瘩小而均勻，就用很小很小的水滴達的狀态，水邊滴哒邊用筷子快速将其按照一個方向進行攪拌。

2、此方法也可以适用于其它的蔬菜的制作，這個根據大家口味來靈活操作。

3、雞蛋要提前将其打散，邊攪拌邊倒入鍋中，這樣蛋液會很散很均勻。

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