煨小芋頭牛腩?主料:小芋頭300克、牛腩200克調料:姜片、米酒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、鹽、白糖、生抽、老抽、蔥花,今天小編就來聊一聊關于煨小芋頭牛腩?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:小芋頭300克、牛腩200克。
調料:姜片、米酒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、鹽、白糖、生抽、老抽、蔥花。
牛腩洗淨切成四方小塊,焯去血水,用米酒、姜片腌15分鐘。小芋頭去皮,根據自己喜好切成菱形或者球形。
鍋中放油将幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果等香料炒香,放腌好的牛肉炒香,再放老抽調好色。
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