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豆漿和豆漿粉效果一樣嗎

圖文更新时间:2024-11-27 11:42:13

豆漿和豆漿粉效果一樣嗎?繼肯德基被曝豆漿是用豆漿粉沖調後，近日永和豆漿也被曝出豆漿系豆漿粉調制而成的消息都和豆子有關的豆漿與豆漿粉在營養上是否有區别呢?對此，特請營養專家進行分析，接下來我們就來聊聊關于豆漿和豆漿粉效果一樣嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆漿和豆漿粉效果一樣嗎

繼肯德基被曝豆漿是用豆漿粉沖調後，近日永和豆漿也被曝出豆漿系豆漿粉調制而成的消息。都和豆子有關的豆漿與豆漿粉在營養上是否有區别呢?對此，特請營養專家進行分析。

用豆漿粉沖調豆漿成本低，口感好，方便，但營養差。從某品牌豆漿粉的配料表可知，豆漿粉僅含1/3的黃豆，其餘約2/3為添加的糖漿等。這種豆漿粉中最多的成分應該是糖漿，而不是黃豆。故其營養價值與家庭自制的黃豆豆漿無法比，所以建議大家還是喝鮮豆漿為好。

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液态營養品。喝豆漿有如下好處：

強身健體：每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

防止糖尿病：豆漿含有大量纖維素，能有效阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治高血壓、冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，如果體内能适當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

防止腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

防治癌症：豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特别對腦細胞作傭最大。

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