首先，你一定會問我，6000萬這個鬼數字是怎麼來的（你丫的不會是标題黨吧）？！

朱小誠本不想強調那些細節，但是對于這種質疑，我決定不再沉默！

據不完全統計，法國人口就已超過6400萬，所以...還有疑問嗎？

馬卡龍（Macaron），又被稱為法式小圓餅，說是法國知名度最高的甜品應該一點也不為過，主要成分為蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜，通常在兩塊餅幹之間夾有各式水果醬或奶油等内餡，傳統口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃為主。

那為什麼它會如此之貴呢（巴黎當地大約為2歐，約合14RMB一個！）？

朱小誠經過調查發現原因主要有四點。

其一，餅皮原料采用杏仁粉，價格相對比較昂貴。

其二，頂級馬卡龍要酥脆柔軟的恰到好處，讓最外面一層薄薄的酥皮牢牢鎖住裡面入口即化的體驗，火候多一分或者少一分都會前功盡棄，功虧一篑。

其三，對于餡料十分考究，内餡本身要香味濃郁，質感濃密，但整體又要保持輕盈爽口，擺脫甜膩厚重，想達到這種邏輯矛盾的合理性簡直是難上加難。

其四，馬卡龍已成為一種身份和社會地位的象征，一種高Level的體現（看來法國人也是很講究B格的），并且是很多巴黎貴族送禮的首選，價格自然居高不下。

那麼有朋友會問，哪裡可以吃到純正的馬卡龍呢？

為大家推薦三家最有名的馬卡龍品牌。（這不是代購。重複一下，這不是代購！）

Ladurée：馬卡龍祖師級品牌，起源于1930，經久不衰，并不斷推陳出新，特點是吃到最後會感覺到仍有糖霜含在嘴中。最為新穎的為甘草（Liquorice）口味，溫和的香甜中略帶青草和檸檬的清新。代表含義：美好回憶。（還記得那年夕陽下的奔跑嗎？那是我們逝去的青春。）

Pierre Hermé：為Ladurée當年最有創意的廚師創立，口味突出自我風格與時令風味，基本為所有馬卡龍品牌當中餡心最厚的一款，但卻可以達到入口即化的口感，它的最得意之作為“Ispahan”，沒錯，強烈推薦一下！就是擁有玫瑰一樣最傲人外表的“Ispahan”！代表含義：一生摯愛。（怎麼樣？有沒有感覺比送女友或老婆一束玫瑰高大上了好多！）

Chaumont：肖蒙馬卡龍，馬卡龍界的上流名媛，較為年輕的一個品牌，100%法國制造，旗下分為四個系列，每個系列有六種口味。由于其較為活力的設計而被年輕一族所喜愛。代表含義：少女之心。（送女兒選這款，準沒錯！）

最後偷偷告訴大家一個為什麼要給她（讓他）送價格如此貴的馬卡龍的終極獨家絕版原因！

那就是：

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