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炸小油條怎麼做

生活更新时间:2024-07-07 04:15:26

今天分享一道好吃的面食做法，蓬松柔軟，放涼了也不會硬，制作方法非常簡單，北方人主要吃面粉，各種成品，層出不窮，造型也是無窮無盡的變化，今天教大家一道新吃法，大部分朋友沒見過，用雞蛋和面，無需添加一滴水，炸出來圓溜溜的，比賣的還要好吃。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）1

真材實料，沒有其他添加劑，自己制作，家人吃的更放心，掰開可以看到，氣孔非常多，松軟可口，外酥裡嫩，我把步驟分享到下面了，喜歡的朋友可以動手試一試。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）2

食材：面粉、雞蛋、白糖、酵母粉

1、準備一個大碗，倒入300克面粉，3克酵母粉，打入2顆雞蛋，喜歡吃甜味的可酌量加糖，用溫水和面。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）3

2、有兩個雞蛋液基本夠和面，隻需添加少量的水即可，用筷子攪拌成面絮。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）4

3、下手揉成軟硬适中的面團，做好之後，蓋上一層保鮮膜，醒發1個小時，要比原來大2倍。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）5

4、時間到了，撒些幹面粉，取出醒好的面團，揉搓幾下，排放出裡面的空氣。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）6

5、用擀面杖擀成0.5厚度的面皮，再用快刀劃成2厘米寬的長條。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）7

6、兩個長條重疊摞在一起，用單根筷子從中間按壓一下，然後切成3厘米的段，再把兩頭捏起來，雛形就做好了。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）8

7、鍋内燒油，等待油溫5成熱，放到鍋裡炸一下，油條遇到高溫，會迅速鼓起來，記得開小火慢炸。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）9

8、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待全部上浮，變為金黃色即可撈出。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）10

9、好吃的油條就做好了，金黃宣軟，外焦裡嫩，做法簡單，吃着過瘾又解饞，喜歡的朋友一定要動手試一試。

炸小油條怎麼做（迷你小油條的做法火了）11

因為是發酵制成的面團，炸出來中間的氣孔也多，松軟可口，涼了也不會硬，兩三下就完事，想吃随時做。

要開中小火慢炸，如果不知何時下鍋，可揪一塊面，扔進鍋裡試一試。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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