農村常吃的40種野草-tft每日頭條

農村常吃的40種野草

生活更新时间:2024-11-24 22:32:05

在農村老家的房前屋後，生長着許多野生植物，有一些植物的野果是筆者兒時常食用的零食，還有些植物是村裡老人每年必吃的野菜，村民之所以會食用野外的植物，是因為它們具有很高的營養價值和保健作用，今天筆者還是為大家科普家鄉地裡的一種野草，不知道你見過沒。

農村常吃的40種野草（農村這種常見的野草）1

這種野草名叫“救心菜”，多生于農村的山坡林下或小溪邊，主要分布在我國華東、華北、東北等地區，是我國目前很稀罕的一種野生植物，在21世紀，“救心菜”曾是每個農村家庭飯桌上的一道美食，然而随着時代的發展和生活水平的提高，這種野菜也不再被人們所食用，因此，“救心菜”憑借自己獨特的生存能力，留下了一線生命，繼續在農村這片廣闊的大地上繁衍生息。

農村常吃的40種野草（農村這種常見的野草）2

“救心菜”在植物學中又被稱為“費菜”、“養心菜”，是我國古老珍貴而瀕臨滅絕的野生植物，也是一種藥用價值極高的野生植物，據《中華本草》的記載：“救心菜”具有鎮靜、降壓、止血、解毒等功效，也具有抗疲勞、抗衰老、增強免疫力作用。可用于治療病毒性感冒、胃出血、肥胖症，同時還能預防高血壓和冠心病。

農村常吃的40種野草（農村這種常見的野草）3

除了上述的藥用價值外，“救心菜”還富含各種營養成分，其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、有機酸、果糖、蔗糖、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等微量元素。常食用“救心菜”還能有效治療心髒病，保護肝髒，安神甯心。

農村常吃的40種野草（農村這種常見的野草）4

此外，“救心菜”的也葉子還是一種上好茶葉，隻要采其新鮮葉片稍微揉搓曬幹就可以制作成一種具有保健作用的茶葉，泡出來的茶水色香味俱全，人們飲用後可有效抑制失眠、心悶，如果加糖飲用效果更佳，據說這樣還能緩解因喝酒引起的頭痛。故而被人們稱為“養心茶”。

農村常吃的40種野草（農村這種常見的野草）5

從上述的内容我們可以看出“救心菜”集觀賞、食用、藥用等功能于一身，具有很高的經濟價值，如果農民朋友的家鄉有這種野草，可以先摸索它的生長習性和養殖技術，找準機會發展人工養殖。然後再經過深加工，提取救心菜的藥用成分。據筆者了解得知，一斤救心菜的提取物價格都能賣到50元。所以，家鄉這種野草多的農民千萬别錯過這賺錢機會。

各位看官們！農村這種能治病的野草，人稱“養心菜”，如今一斤提取物能賣50元。你認識嗎？你家鄉多嗎？歡迎評論區留言、交流。

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