千層燒餅做法步驟?面1斤、小蘇打2錢、麻醬和小茴香面少許、花椒面少許、鹽少許、糖少許、白芝麻水适量、食用油,今天小編就來說說關于千層燒餅做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面1斤、小蘇打2錢、麻醬和小茴香面少許、花椒面少許、鹽少許、糖少許、白芝麻水适量、食用油。
面加上小蘇打,用水活好後醒5分鐘就成。
麻醬加入小茴香面,花椒面,後用油攪拌均勻(注意不要用水)
将面按扁,擀圓後拉伸,抹上麻醬,然後一邊卷一邊繼續拉,越薄層越多!
卷好後揪成小劑子,把劑子兩邊捏到一起,按扁
倒一碗水放入一點糖,把糖水抹在我們半成品的面上然後沾上芝麻。
拿出平底鍋,把燒餅放進去,烙上4分鐘,然後反面再來4分鐘出爐。
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