42天剖腹産月子餐，今天分享第13天食譜和做法。

剖腹産第13天月子餐

一、早餐

蘋果（溫一下）一個 銀耳豬肝粥一碗

銀耳豬肝粥

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約65分鐘

所需食材

豬肝20克 銀耳1朵 大米60克 鹽少許 生粉少許 生菜2片 色拉油1勺

烹饪步驟

1、準備好所需食材：豬肝20克、銀耳1朵、大米60克、鹽少許、生粉少許、生菜2片、色拉油1勺。

2、把大米洗淨放碗中，然後加入少量鹽、1勺色拉油，拌勻靜止30分鐘。（讓大米漲發一下）

3、銀耳泡發、去蒂，之後撕碎備用；豬肝切薄片放碗中，放入适量鹽和生粉拌勻備用；生菜洗淨切絲。

4、煮鍋中一次性加足水，水燒開後加入大米，用木勺攪動鍋底。

5、倒入銀耳，小火慢熬半小時。（其間要木勺攪動鍋底，以防大米粘鍋底）

6、半小時後大米開花，熟爛後加入腌制好的豬肝（中火），用筷子劃開豬肝至豬肝熟，加入生菜，即可關火。

二、午餐

米飯一碗 黃瓜炒雞蛋一份 冬瓜幹貝瘦肉湯一份

米飯一碗 黃瓜炒雞蛋一份 冬瓜幹貝瘦肉湯一份

黃瓜炒雞蛋

準備時間：2分鐘

烹饪時間：約10分鐘

所需食材

黃瓜1根 雞蛋4個 油适量 鹽适量 蔥适量

烹饪步驟

1、準備所需食材：黃瓜1根、雞蛋4個、油适量、鹽适量、蔥适量。

2、把黃瓜洗淨，之後去皮切成片待用，準備一個幹淨碗，碗中磕入4個雞蛋，加入少量鹽打散待用。

3、熱鍋涼油，油熱後倒入蛋液翻炒，蛋液泡凝固之後炒散盛出備用。

4、炒鍋再次放油，油熱後爆香蔥花，之後放入黃瓜片快速翻炒。

5、加入炒熟的雞蛋塊翻炒均勻，然後加入鹽調味即可出鍋。

小貼士

1、這是一道快手菜，千萬不要炒太久。

冬瓜幹貝瘦肉湯

準備時間：50分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

豬瘦肉45克 冬瓜145克 幹貝适量 鹽适量 料酒少許 地瓜粉少許

烹饪步驟

1、準備所需食材：豬瘦肉45克、冬瓜145克、幹貝适量、蔥1根、鹽适量、料酒少許、地瓜粉少許。

2、準備一個幹淨碗，碗中加入幹貝提前泡發。（大概需要45分鐘左右）

3、冬瓜去皮、去籽切塊備用。

4、豬瘦肉洗淨切絲，然後放碗中，加入少許料酒、少許食鹽、少點地瓜粉拌勻備用。

5、鍋裡放适量食用油，油熱後下冬瓜塊，翻炒片刻，之後加入适量水和泡發好的幹貝下去煮熟。

6、冬瓜煮至快熟時下腌制好的豬瘦肉，煮一小會，之後調入少許食鹽，這道湯就好了。

小貼士

1、幹貝要提前泡發。

2、豬瘦肉加點地瓜粉腌制一會，這樣煮出來的瘦肉特别嫩。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

猕猴桃一個 瘦肉粥一份

猕猴桃一個 瘦肉粥一份

瘦肉粥

所需時間：5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

豬瘦肉50克 大米30克 鹽适量 蔥花适量

烹饪步驟

1、準備所需食材，豬瘦肉洗幹淨，之後剁碎待用，也可以用絞肉機絞碎。

2、把小蔥洗幹淨，然後切成蔥花備用。

3、砂鍋中加入适量的清水，然後倒入肉末攪拌一下，一定要把肉攪散，這樣可以避免煮出來的肉末都是一坨坨的，全程是小火。

4、開火加熱至沸騰，之後撇去漂浮物，然後倒入洗幹淨的大米，再加入适量鹽，一邊煮一邊攪拌，避免粘鍋，大約30分鐘等豬肉末和大米都煮熟。

5、豬肉和大米煮熟後撒上少許蔥花，片刻後即可出鍋。

四、晚餐

饅頭一個 香菇油菜一份 芋頭蒸排骨一份

饅頭一個 香菇油菜一份 芋頭蒸排骨一份

香菇油菜

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約20分鐘

所需食材

香菇8朵 油菜适量 蚝油1匙 生抽1匙 鹽适量 澱粉适量

烹饪步驟

1、準備所需食材：香菇8朵、油菜适量、蚝油1匙、生抽1匙、鹽适量、澱粉适量。

2、油菜洗淨切開，一分為四。

3、香菇去蒂洗淨，然後用剪刀尾剪出十字花。

4、鍋中放水加點鹽燒開，然後放油菜在開水中焯兩分鐘撈起。

5、放入蘑菇焯兩分鐘後撈起，然後把焯好的香菇油菜擺放到盤裡。

6、調醬汁：準備一個幹淨碗，碗中加入1匙蚝油、1匙生抽、适量鹽、适量水和澱粉調成醬汁。

7、鍋中熱油，加入醬汁燒開，然後把燒好的醬汁淋入菜中就做好了。

芋頭蒸排骨

準備時間：約65分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

豬排骨1根 芋頭半隻 澱粉2湯匙 料酒1湯匙 生抽1湯匙 白糖1/2湯匙 鹽少量 油1湯匙

烹饪步驟

1、準備好所需食材：豬排骨1根、芋頭半隻、澱粉2湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、鹽少量、油1湯匙。

2、把排骨洗淨切段，然後放入大碗中，加入1湯匙澱粉，用手抓一小會，然後用水沖洗幾遍，洗好的排骨瀝一下水再次放入幹淨碗中。

3、碗中加入少許鹽、1湯匙生抽、1湯匙蚝油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖、1湯匙澱粉，抓均勻，然後放冰箱裡腌制1個小時.

4、芋頭削皮洗幹淨，之後切成小塊，然後放在盤底。

5、腌制好的排骨加入1湯匙花生油，然後拌均勻，再加入1湯匙澱粉拌均勻，之後把排骨鋪在芋頭上面。

5、蒸鍋中一次加足水，水沸騰後把盤子放入蒸屜上面，中火蒸30到35分鐘就好了。

五、晚上加餐

鮑魚排骨粥一碗

鮑魚排骨粥

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約100分鐘

所需食材

幹鮑魚6隻 大米1小杯 排骨150克 芹菜适量 鹽适量

烹饪步驟

1、準備所需食材：幹鮑魚6隻、大米1小杯、排骨150克、芹菜适量、鹽适量。

2、把豬排骨洗淨切段，然後把排骨段放熱水灼一下備用。

3、将所有食材混合在一起，先泡制一會，之後再将所用食材洗好，然後控水備用。

4、将處理好的食材放入電飯煲中，加入比砂鍋、煮鍋更多的清水。

5、選擇煮粥模式，用時差不多90分鐘。

6、時間到後加入少許鹽調味，最後再加入芹菜末點綴一下就可以出鍋了。

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