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咖喱燴時蔬

生活 更新时间:2024-11-20 07:29:10

咖喱海鮮燴野米

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)1

食材&配料:

野米、原漿貝丁、鮮蝦仁、大飛蛤、海虹、雞腿、土豆、胡蘿蔔、圓蔥、口蘑、咖喱、椰漿、奶酪、鹽、大蒜

做法:

  1. 土豆切成片蒸熟備用,鍋炒大蒜末、圓蔥末爆香後加入口蘑繼續炒香,加入椰漿、水、蒸好的土豆熬30分鐘,用料理機打碎過濾做成蘑菇濃湯備用
  2. 不粘鍋下入胡蘿蔔粒、圓蔥粒、聖女果粒、咖喱炒香加入水,下入野米小火煮45分鐘
  3. 雞腿去骨後肉改成十字花刀上漿,海鮮洗淨,米飯在水份快要收幹時下入漿好的雞腿和海鮮繼續焖至海鮮成熟,裝盤澆入蘑菇濃湯即可

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)2

花開墨魚

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)3

食材&配料:

墨魚仔、大根、紫甘藍、山椒、鹽

做法:

  1. 把墨魚仔洗淨汆水,大根、紫甘藍切成絲備用
  2. 山椒剁細調味,下入墨魚仔腌制1個小時
  3. 腌制好的墨魚仔卷上蔬菜絲裝盤即可

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)4

糯香水果卷橙

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)5

食材&配料:

雪梨、糯米、橙汁、黑加侖汁、白糖、水

做法:

  1. 黑加侖汁中加入糖、水調成汁備用
  2. 雪梨削皮後改刀去籽,泡入調好的汁中,小火慢煮5分鐘即可
  3. 泡好的雪梨改刀成片,卷入蒸好的糯米裝盤,淋入橙汁即可

咖喱燴時蔬(咖喱海鮮燴野米)6

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