我國土豆的種植面積超過8500萬畝，總産量超過1億噸，種植面積和總産量居世界第一位。土豆營養全面而豐富，是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物。

土豆（馬鈴薯）原産于南美洲的安第斯山區，于17世紀傳入我國，至今我國已有300多年的栽培曆史。土豆産量高、對環境适應能力強，在我國各地都有大面積的栽培。我們村裡的老李是土豆的種植能手，土豆的畝産量能超過5000斤，他向我分享了6個土豆種植的“殺手锏”，下面我整理出來供大家借鑒。

一、草木灰拌種

土豆是一種易患病害的作物，各種病菌很容易在塊莖中不斷積累并代代相傳，這也是導緻土豆産量和品質下降的一個主要原因。采用脫毒種薯來栽培，可以大大提高土豆的産量和品質，增産可以達到30%。

如果我們購買不到“脫毒種薯”，那麼我們可以對種塊進行簡單的消毒，同樣可以減少土豆病害的發生。具體的操作方法是：挑選色澤鮮明、表皮光滑、無病斑、無黴點、無開裂、無芽眼壞死的薯塊作為種塊，然後把種塊用溫水潤濕，然後用草木灰進行拌種，拌種後就可以進行播種。

草木灰不僅有殺菌抑菌的作用，而且草木灰是一種天然鉀肥，土豆種塊用草木灰進行拌種後有利于高産。

二、種塊大小合适、确保每塊都帶芽眼

土豆播種後生根發芽所需要的營養完全由種塊供給，當幼苗出土後，即可以通過光合作用來制造養分。種塊的大小不能太大、也不能太小，種塊切得過大會增加用種量，種植的成本會提高；而種塊切得過小，種塊内含有的營養肯定低，這樣容易導緻出土的幼苗營養不良。

土豆種塊的大小以30～40克為最佳，在切種塊時要确保每一塊都有芽眼，這樣可以提高存活率。

注意：為了加快出苗速度，播種的時候盡量保持芽朝上。

三、正确施肥

土豆要想高産，正确的施肥很關鍵。氮肥能促進植株莖葉的發育，磷肥能促進植株根系的發育，鉀肥能促進土豆的膨大，因此土豆在生長前期營養一定要全面。

底肥應以農家肥為主，農家肥營養全面、肥效持久，而且農家肥能疏松土壤，有利于土豆的膨大。我們可以每畝施充分腐熟的農家肥3000公斤、三元複合肥30～40公斤作底肥。

土豆對肥料的需求以鉀最多，氮次之，磷最少，其中氮肥的量一定要嚴格控制，氮肥使用過多會造成植株徒長，會嚴重降低産量，在植株生長過程中可以不用追施尿素。可以在植株開花期追每畝追硫酸鉀20公斤，土豆是忌氯作物，不要追施氯化鉀。在土豆的整個生長期，我們都可以給植株施草木灰，來增加土壤的含鉀量。

四、深種淺出

所謂深種淺出，就是深開溝15－20公分以上，淺蓋土7～8公分，後随土豆長高扶壟增高。

土豆種植過深，會導緻出苗慢，甚至難出苗的現象，而播種過淺不僅不抗旱，而且還容易造成長出的土豆外露，引起表皮變綠，會嚴重影響土豆的品質。因此我們可以尋求一個平衡的方法，那就是播種時不宜過深，然後随着土豆的生長來進行培土，來增加土壤的厚度。

土豆一般要進行3次培土，第一次在苗出齊的10天後進行，第二次在20%的植株現蕾時進行，第三次可以在塊莖膨大期（現蕾後20天）進行，中耕培土的深度應一次比一次淺。

培土有利于土壤疏松，可以促進塊根膨大，能充分創造塊根生長的适宜環境（土層深厚疏松），此外培土可以防止莖塊露出地面，對土豆産量和品質的提高很有幫助。

五、去除分株

土豆出苗後會在根部長出多根植株，這些植株不僅會消耗大量的水分和養分，而且還會造成田間郁閉。田間郁閉會導緻通風透光性差，而且還會造成植株徒長（植株會相互争奪陽光）。

因此，我們可以保留1～2根強健的植株，其它弱小的植株可以輕輕拔掉，可以增加20%的土豆産量。

六、摘花摘蕾

土豆在生長過程中會開花結果（漿果），這些花和漿果對土豆的生長沒有任何益處，反而會白白消耗大量的營養物質。

因此，在土豆的現蕾期，我們應進行摘花、摘蕾，盡量讓植株少結漿果，這樣就可以避免漿果和塊莖争奪養分。通過摘花摘蕾，可以提高土豆10%的産量。

總結，土豆要想高産，隻要做到選擇好的種塊、合理施肥、培土、控旺、摘花摘蕾，那麼土豆的産量和品質就會大大提高。

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