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尿酸高可以少量食用豆腐麼

生活更新时间:2024-10-05 09:13:44

随着人們的收入提高，物質生活也相比之前高了很多。但不理想的是，越來越多的慢性病發病率越來越高，除了大家都熟知的三高以外，現如今還多出來了高尿酸，男性發病的病例要高于女性，可以嚴重威脅人們的生活跟身體健康。

尿酸高可以少量食用豆腐麼（高尿酸患者不能吃豆腐）1

對于這部分人，很多人都知道要限制高嘌呤的食物，對于高嘌呤的食物，尤其是在急性痛風期是不能吃的。這也要痛風患者，沒有了口福。可也有的人說，高尿酸患者不能吃豆腐了，這又是不是真的呢?

豆腐是非常美味的食物，像非常有名的一道麻婆豆腐，就深得人心，是不少人都喜歡的美食。難道這樣的美味，高尿酸患者也沒有口福了嗎?

其實大家都誤會了，豆腐是一種很好的食物。如果要說它的原材料雖然是黃豆。單看這種物質的嘌呤，根據中國營養成分表中查到的數據，每百克黃豆中就能夠含有190mg的嘌呤。

跟肉類相比，如人們非常喜歡吃的豬肉、牛肉，黃豆都算是嘌呤含量比較高的了，每百克的豬肉、牛肉中的嘌呤通常是在150mg左右。對于這樣的食物，如果你有高尿酸的病情，希望你一口也不要吃。

吃了真的有可能加重病情，對你的身體健康不利，這是大家要注意的地方。可如果是豆腐，就不一樣了，為什麼這麼說呢?

這是因為豆腐雖然是由黃豆或者是黑豆等豆類制作而成，但是豆腐跟豆類食物不能等同。在豆類加工之後，因為磨碎、細加工等處理後的豆腐，因為嘌呤可以溶于水的原因。豆腐的嘌呤含量就會大大降低，這樣的豆腐是可以适量吃的，并且豆腐中還含有很多營養物質。

如維生素B族、鈣、鎂、磷、鉀、膳食纖維等營養成分，其中的膳食纖維，對高尿酸患者還有好處，可以幫助高尿酸患者促進體内尿酸的排洩。所以，高尿酸患者還是要區分豆類跟豆腐的。

最後建議痛風患者，如果你當天有吃豆制品的準備，在吃的時候最好注意下其他嘌呤高的食物，這樣每天按照《中國居民膳食指南》推薦的量來吃就可以了。

吃豆腐還可以跟魚肉搭配，兩者食物的營養可以相互彌補，或者是把豆腐做成湯吃，都是很好的選擇，但不要喝湯。湯中可能含有一部分的嘌呤，單吃豆腐就好了。

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