醋是生活中制作美食的所必須的一個調料品，中國産醋有名的城市就不止一個，有山西還有江蘇省鎮江市，這兩個地方的醋不知道大家有沒有品嘗過，聽說雖然都是醋，但是味道卻大不一樣，那天還是要好好的品嘗一番的。

可以說是各有千秋，有些人愛吃醋，做什麼菜都要放一點，就算是吃酸辣粉都要在裡面倒上小半瓶才滿意。但有些人明明就不喜歡醋，但是在外面聽别人說關于醋的神奇之處，就會每天堅持來一點。

54歲的邢大叔，平時身體一直都是不錯的，因為工作輕松，所以沒事幹的時候就會帶着7歲的小孫子在小區遛遛彎。每次遛彎完，邢大叔晚上上床睡覺都是沾床就睡，每次老伴都說他睡得跟個死豬一樣，雖然是罵自己的，但是邢大叔卻覺得很驕傲，畢竟朋友都羨慕自己的睡眠好。

但最近邢大叔總是感覺自己有點頭暈，老伴說可能是你睡覺睡太多了，讓邢大叔早上也早點起床出去遛彎活動活動。過了幾天，頭暈的症狀并沒有緩解，還越來越嚴重。

本來就害怕生病的邢大叔趕緊去醫院看看，經過醫生的詢問，随後又給邢大叔測量一下血壓，測出來的結果真是讓人意外，邢大叔的血壓高的已經是高血壓患者的血壓指标了。但是醫生又給邢大叔安排頭顱CT的檢查，結果發現并無異常。

但醫生給邢大叔一個建議，要是回家連續2天，每天連續進行3次的血壓測量，要是血壓一直過高，可能就是高血壓了。回家後的邢大叔按照醫生的話做，血壓一直都比較高，随後去醫院确診邢大叔就是護士患上了高血壓。

雖然邢大叔早有預料自己會患上高血壓，隻是沒想到這麼早就來了。邢大叔有一個老朋友60歲的時候患上了高血壓，也一直聽醫生的話吃藥控制，但是沒過幾天就走了。

邢大叔就以覺得自己不能走老朋友的後路，就沒有吃藥，而是聽一個人說，喝醋可以軟化血管，就可以降血壓了。

随後邢大叔就一直堅持每天喝一點醋，3個月後邢大叔感覺自己頭暈的有點嚴重，随後去醫院檢查發現邢大叔的血壓不降反高。不僅如此，邢大叔的還換上了胃潰瘍。

這樣的檢查結果讓邢大叔一臉懵，明明自己每天堅持喝醋，怎麼會這樣?

淮安市中醫院心血管科副主任醫師魯鋒表示，喝醋根本沒有軟化血管的作用，要是每天過量的攝入醋，酸性的醋還會促進胃酸分泌，引發腸胃疾病。而且醋進入身體之後就會被腸胃消化吸收，并不是進入到血管裡面，所以大家千萬不要随便相信偏方。

患上高血壓，不僅僅是因為随着年齡的增長血管硬化導緻的血液循環不通暢，還有與生活方式，飲食習慣、情緒等等都是有關系的。

邢大叔那位因為高血壓離開人世的朋友，明明每天聽醫生的話吃藥，為什麼最後還會離開人世?打個比方，一個人發燒之後醫生會讓吃藥控制化解病情對不對，但是這時候你還不注意保暖，吃辛辣油膩的飲食，那發燒是光吃藥就能夠變好的。

更何況高血壓還是一種治愈不了的慢性疾病，邢大叔的朋友之所以吃藥還會離開人世，那也是生活中的方方面面沒有注意到，然後導緻血壓高升，引發一些高血壓并發症最後死亡。

心血管疾病是中老年人的一種高發疾病，年輕的時候血管是有彈性的，但随着年紀的增加，彈性下降，血管會越來越硬，而且這種硬是不能夠修複的，所以中老年人不僅要定期體檢預防心血管疾病，還有就是吃有利于血管健康的飲食。

這些飲食有利于血管健康，可以堅持吃一吃

水果蔬菜

有研究發現，經常吃水果的人患上心血管疾病的風險就會更低，因為冠心病死亡的風險也會降低。《中國居民膳食指南》建議國民每天吃200—350克左右的水果。

而蔬菜裡面含有大量的膳食纖維，還有各種微量元素，對血管是具有保護作用的。《中國居民膳食指南》建議一天攝入的蔬菜在300—500克就好。

魚類

魚肉裡面含有的蛋白質、不飽和式脂肪、維生素等都是比較高的，對于控制血脂、預防動脈硬化也是具有積極作用的。建議使用清蒸、炖煮的方式制作，避免油炸辛辣口。

茶

中國有研究顯示，一周喝3次或3次以上的茶，對于冠心病的預防，死亡風險的降低，還有心髒的保護都是具有積極作用的。要是你喜歡喝茶，就堅持喝，尤其是綠茶效果更為明顯。

綜上所述，血管随着年齡的硬化，這種結果是不能夠反轉的，也是不能夠阻止的。所以為了預防心血管疾病，我們能夠做的就是保護血管，吃一些有利于血管健康的食物，可不要盲目的相信偏方，疾病嚴重後悔莫及!

參考文獻：

1.保護血管常吃七種食物2022-06-06 12:26·北青網

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