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又有營養又有飽腹感的早餐

圖文 更新时间:2024-12-26 01:52:57

早餐是身體經過一夜的休整之後攝入的第一頓營養,所以不能敷衍了事。早餐一定要吃好,有營養。接下來麗曉跟大家分享:我家最愛的8款懶人早餐低熱量高營養健康無負擔養胃吸收好

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蔥花餅

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蔥花餅是一道傳統美食,在早點攤都十分受歡迎。和好的面團,加入蔥花,擀成薄餅。看似普通的蔥花餅,卻能輕輕松松地俘獲大人小孩的心,外酥裡嫩,層次豐富,不油不膩,蔥香味十足,深受廣大食客們的歡迎。

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食材清單:面粉 酵母粉 蔥所需調味料: 白糖 鹽 雞精 五香粉

1、準備500克面粉直接倒進盆中,然後再準備310毫升溫水,溫水和面,面團比較柔軟好吃,也容易消化,邊添加邊攪拌,一直攪拌成粘稠的面團 放在一邊

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2、準備40毫升溫水 再添加一些酵母粉 酵母粉不用添加太多,1克就可以了,充分攪拌使其融化,然後再把酵母粉水倒進面團裡面,再次攪拌一下。然後蓋上蓋子醒10分鐘

3、面團醒好之後打開蓋子,可以看到面團已經比較細膩了,攪拌一下 然後再繼續醒30分鐘

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4、準備一些小蔥,切成蔥花放入碗中備用 再準備一個小碗,做一個油酥,碗中添加一些面粉 再放鹽 雞精 五香粉 再澆入涼油 攪拌成油酥面糊 備用

5、取出醒好的面團,放在面闆上,多塗抹一些面粉防粘,之後擀成薄一點的面餅,然後再塗抹一層油酥 再撒上一層蔥花 從一端卷起來,邊卷邊按壓,這樣卷得更緊實一些

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6、卷好之後 再分成多個大小均勻的小劑子,把小劑子團圓按扁 再擀成薄餅,接下來把薄餅疊放在一起,中間放上一層保鮮膜防粘連 放在冰箱裡面冷凍保存 吃的時候 直接取出來烙一下就可以了

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7、取出餅胚 電餅铛預熱刷油 表面刷油鎖水 蓋上蓋子烙3分鐘,烙至底部焦黃 翻面再繼續烙另一面 餅胚重複翻面烙34次就可以了 烙到蔥花餅完全熟透 美味好吃的蔥花餅就做好了。

拌面

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孩子的早餐,很多人做得比較簡單,基本上就是雞蛋,牛奶再加一份主食。很多小孩子也愛吃面食,比如餃子,馄饨,等等各種面條換着來,很多人最最喜歡吃的就是蔥油拌面,連吃一周都不會覺得膩。

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食材清單:面條 蔥 蒜 辣椒 香菜 花椒

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所需調味料:鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 香油 白糖

1、準備一把新鮮的面條,先把面條放在一邊備用。鍋中燒水 添加一些鹽,可以增加底味,另外煮出來的面條也比較勁道好吃,水開之後下入面條,小火慢煮,煮面條的時候 可以添加涼水點水。,2、面條煮熟之後 撈出 ,然後再放進涼水裡面過涼,這樣面條比較勁道好吃,另外也不會粘連,将面條放在水中浸泡一會兒

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3、接下來再準備一些小蔥,切成蔥花,再準備一些,蔥葉子切成蔥花,蔥白的部分切成蔥段,再準備一些大蒜,拍碎 再剁成蒜蓉。

4、把蒜蓉蔥花放入碗中,再放入一些辣椒粉,不喜歡吃辣的可以不放,之後再放入一些五香粉 胡椒粉 再放入一些白芝麻點綴增香

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5、接下來鍋中燒油 燒一個蔥油 放花椒 再放入一些蔥段,小火将油給燒熱,蔥燒到幹癟的時候 再撈出,将油給燒熱,再放入蒜蓉裡面激發出香味

6.接下來開始調味,添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 香油 白糖提鮮,再充分地攪拌均勻,美味的涼拌汁就調好了 準備一些香菜,先把香菜給洗淨 然後再切成香菜段 切好的香菜段盛入碗中備用

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7、取出面條控幹水分放入碗中 再放入調好的涼拌汁 再放入香菜,充分地攪拌均勻 美味好吃的拌面就做好了。

春卷

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春卷又名春餅、薄餅,是民間流行的傳統小吃,曆史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來的。春卷餡料則有各種各樣的,甜口的豆沙,鹹口的荠菜、雪菜、芹菜

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食材清單:馄饨皮 雞蛋 韭菜 火腿 粉條 蔥 姜 澱粉所需調味料:鹽 雞精 蚝油 生抽 香油 胡椒粉 五香粉

1、準備一些粉條,選擇純紅薯粉條是比較好吃,然後把粉條放入碗中,再倒入開水,将粉條給完全泡軟,放在一邊備用

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2、準備一把韭菜,春天的韭菜比較鮮嫩好吃,先把韭菜給摘一下,之後再把韭菜放入水中清洗幹淨,洗到水不再渾濁就可以了,然後再将韭菜根部切掉,把韭菜切成韭菜碎 盡量切得碎一點,這樣口感比較,切好的韭菜盛入碗中備用

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3、接下來再準備一些火腿,不喜歡吃火腿的,可以選擇用其他的來代替,先把火腿切成細條狀,之後再切成火腿丁,切好的火腿丁盛入碗中備用

4、粉條泡軟之後取出,将粉條給清洗一遍,之後再切成粉條碎,盡量切得碎一點,切好的粉條碎放進韭菜碎裡面

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5、準備幾個雞蛋直接打進碗中,添加鹽 胡椒粉去腥增加底味,之後再攪拌成雞蛋液,鍋中燒油,把雞蛋液哥給倒進去,之後小火慢炒,雞蛋液定型的時候,再慢慢的炒成雞蛋碎,炒好的雞蛋碎直接放進韭菜碎裡面

6。開始調味,添加鹽 雞精 蚝油 生抽 香油 胡椒粉 五香粉 充分的攪拌均勻,美味好吃的韭菜雞蛋餡料就做好了,可以烙餅 包餃子 還可以包包子 特别好吃

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7、準備一些馄饨皮。将馄饨皮給鋪平 然後再放入弄好的餡料,從一端給卷起來,封口處捏合好,一個漂亮的春卷生胚就做好了

8、準備兩個雞蛋直接打進碗中,添加一些澱粉,充分的攪拌成雞蛋液,鍋中燒油 燒熱之後 把春卷放進雞蛋液裡面,來回滾動,均勻的裹上雞蛋液,再放入油鍋裡面,小火慢炸

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9、春卷炸到定型的時候 然後再慢慢的翻動使其受熱均勻 ,上色也均勻,春卷炸好之後撈出,然後再控油 ,美味好吃的早餐懶人春卷就做好了。

酸辣湯

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酸辣湯是一道傳統的川菜小吃,屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保甯醋等料經清湯煮制而成。簡單美味的酸辣湯喝。酸辣湯飯後喝,有醒酒去膩,助消化的作用。

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食材清單:西紅柿 雞蛋 蔥 姜 香菇 香菜 澱粉所需調味料:鹽 雞精 五香粉 胡椒粉

1、準備兩個新鮮 的西紅柿,用筷子紮住西紅柿的底部,然後再放火上給燒一燒,小火慢燒,這樣西紅柿比較容易去皮,燒好之後撕掉西紅柿的外皮 之後再把西紅柿給切碎,切好的西紅柿碎放入碗中備用

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2、準備一些小蔥切成蔥花,再準備一些生姜,拍碎 再剁成姜末也放入碗中,再準備一些新鮮的香菇給洗淨,之後再切成香菇片,再切成香菇碎 ,香菜适量 直接切成香菜碎

3、準備一個碗,放入一些澱粉 再放入清水,攪拌均勻,弄好的澱粉水盛入碗中備用。準備三個新鮮 的雞蛋,直接把雞蛋給打進碗中,之後添加一些一碗 再添加一些胡椒粉,充分地攪拌成雞蛋液,放在一邊控水備用

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4、起鍋燒油 放入蔥姜炒香,之後再放入西紅柿,炒成西紅柿碎,添加一些鹽,可以快速地炒出西紅柿的的湯汁,炒出西紅柿的汁水後,之後再放入切好的香菇丁。倒入開水 大火煮開

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5、大火煮開之後 淋入澱粉水,少量多次的添加,之後再放入雞蛋液,淋成漂亮的雞蛋花,慢慢攪拌

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6、雞蛋花煮到定型的時候 之後再放入鹽 雞精 五香粉 胡椒粉調味,之後再放入香菜,煮好之後盛入碗中 淋入一些香油 美味既成,美味好喝的早餐湯酸辣湯就做好了。

雞蛋團子

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雞蛋面團子是早餐的最佳選擇,不但色彩豐富,樣子也特别可愛。圓圓的特别好玩,拿在手上瞬間就變成了一款精緻小點心。這懶人早餐,不揉面不發面,5分鐘出鍋,一次吃5個不過瘾!

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食材清單:雞蛋 面粉 蔥 胡蘿蔔 火腿所需調味料:白糖 酵母粉 鹽 雞精 胡椒粉 五香粉

1、水杯裡面準備适量的100毫升溫水,然後再倒入一些酵母粉,之後再添加一些白糖,可以促進酵母粉的發酵,充分的攪拌使酵母粉完全融化

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2、接下來再準備200克面粉倒進盆中,之後打進去三個雞蛋,然後再充分地攪拌一下,攪拌成面絮狀,之後再往裡面添加酵母水,邊添加邊攪拌,攪拌成細膩的面糊,蓋上保鮮膜 然後再放在一邊 靜置一小時發酵至兩倍大

3、準備一個胡蘿蔔,先把胡蘿蔔給清洗一下,之後再切成蘿蔔片 然後再切成蘿蔔條,最後切成蘿蔔丁,切好的蘿蔔丁盛入碗中備用

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4、準備一些小嫩蔥,直接把小蔥切成蔥花,再準備一些火腿,先切成火腿條,之後再切成火腿丁,放入碗中備用。

5、面團發酵好之後取出,攪拌一下排排氣,之後再把切碎的蔥花 胡蘿蔔丁 火腿丁給放進去 充分地攪拌均勻,之後再往裡面添加鹽雞精 胡椒粉 五香粉調味,充分地攪拌均勻

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6、鍋中燒油,多放入一些油,将油燒至五成熱,也就是放入筷子起密集小泡泡的時候,用勺子舀入一勺面糊,然後再放入鍋中,小火慢炸炸到定型的時候 将雞蛋團子放入鍋中 翻拌一下,使其受熱均勻 上色也均勻

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7、雞蛋團子炸至焦黃蓬松鼓起,外表焦黃酥脆 直接給盛出,美味好吃的雞蛋團子就做好了,當做早餐,省事又好吃。

雞蛋餅

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雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。

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食材清單:雞蛋 面粉 胡蘿蔔 蔥所需調味料:鹽 雞精 胡椒粉 五香粉

1、準備一些新鮮的胡蘿蔔,先把胡蘿蔔給清洗一下,然後再切成薄一點的胡蘿蔔片 之後再切成胡蘿蔔條,最後切成胡蘿蔔丁 切好的蘿蔔丁盛入碗中備用

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2、接下來再準備一些小蔥,用嫩一點的小蔥,先把小蔥切成蔥花,再放入碗中,再往碗中打進去三個新鮮 的雞蛋 ,接下來添加鹽 雞精 胡椒粉 五香粉調味,充分地攪拌成雞蛋液

3、攪拌均勻之後 往雞蛋液裡面少量多次的添加面粉,邊添加邊攪拌,一直添加到攪拌成粘稠的面糊就可以了,

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4、準備适量的牛奶,也可以用清水來代替,把弄好的胡蘿蔔丁放進面糊裡面,然後再倒入牛奶,不停地攪拌,一直攪拌成稀面糊。面糊不要弄得太稠了,舀出來的時候 能夠淋成一條線就可以了

5、電餅铛預熱刷油,溫熱的時候,舀出一勺面糊,直接倒進電餅铛裡面,用鏟子給攤平,攤成薄薄的一層餅就可以了,蓋上蓋子小火慢烙

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6、烙至底部定型焦黃的時候。打開蓋子翻面,繼續烙另一面,兩面烙至焦黃,盛出 美味好吃的雞蛋餅就做好了

這樣做出來的雞蛋餅,當做早餐,可以空口吃,也可以卷菜卷肉,吃着營養還美味。

湯面

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早上起床,來上一碗熱氣騰騰的湯面,吃吃面,喝喝湯,解餓又暖身子,别提多過瘾了!湯面的做法太多了,每個人都會有自己最獨特的做法。

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食材清單:面條 蔥所需調味料:鹽 雞精 蚝油 生抽 胡椒粉 豆豉 豬油

1、準備一把幹面條,先把面條放在一邊備用,往鍋中添加适量的清水,開大火燒開,添加少許鹽,這樣可以增加面粉的筋性

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2、準備一些小蔥,切成蔥花,再把蔥花放入碗中,之後再往碗中添加鹽 雞精 蚝油 生抽 胡椒粉,再放入一些豆豉 豬油,充分地攪拌均勻 放在一邊控水備用

3、鍋中水煮開之後 将熱水盛入碗中,慢慢地攪拌,使調味料完全化開,然後再調成小火,燒到起密集小泡泡的時候 ,把準備好的面條放進去 小火慢煮,防止出現夾生的情況

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4、面條煮的過程中 可以中間點兩次水,這樣煮出來的面條比較勁道好吃,另外不會出現夾生的情況,面條煮到八分熟的時候 直接将面條給盛入碗中

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5、将面條充分地攪拌均勻 之後再淋入一些香油增香,再放入一些香菜,美味既成,美味好吃的快手湯面就做好了。

饅頭餅

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食材清單:饅頭 洋蔥 胡蘿蔔 青椒 雞蛋 蔥

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所需調味料:鹽 雞精 胡椒粉

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1、準備一些剩饅頭,最好選擇剩饅頭,這樣吃起來比較好吃,先把剩饅頭切成薄一點的饅頭片,之後再改刀切成饅頭條,切好的饅頭條盛入碗中備用

2、準備一些新鮮的胡蘿蔔,切成胡蘿蔔片,再改刀切成胡蘿蔔丁,之後再準備一些洋蔥,處理幹淨之後,再切成洋蔥丁,青椒一個,洗淨之後去籽去蒂,之後再切成青椒丁,準備兩根火腿,切成薄一點的火腿片,再放入碗中備用

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3、準備一些恁一點的蔥花,放入碗中,往碗中打進去三個新鮮的雞蛋,之後再再添加鹽 雞精 胡椒粉 五香粉調味 充分的攪拌成雞蛋液。

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4、取出饅頭條,之後再放入雞蛋液裡面,均勻的裹上雞蛋液,之後再放進預熱好的電餅铛裡面。小火慢煎,一面煎至焦黃的時候 翻面再繼續煎另一面

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5、兩面都煎至焦黃的時候 再放入洋蔥碎 蘿蔔丁 青椒丁,之後再把剩餘的雞蛋液給倒進來,之後再放入火腿片 蓋上蓋子繼續烙

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6、小火烙5分鐘左右,烙至兩面焦黃的時候 盛出 饅頭本身就是熟的,烙熟之後再盛出 切成小塊 美味好吃的早餐饅頭餅就做好了。

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