重慶老店探店-tft每日頭條

重慶老店探店

生活更新时间:2024-12-21 10:07:33

重慶的蒼蠅館子那是非常多，店名雖然有“蒼蠅”二字，但味道絕對不會撇，能吸引大家來也是因為太美味，有的做大排檔有的做江湖菜，更多的還是那一碗碗熱騰騰的重慶小面，這家店藏在楊家坪，你問其他區的人大家可能不清楚，但隻要是九龍坡人就肯定知道，如果是老九龍坡人，那肯定在這裡吃了一二十年的面了。

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）1

一，1983年的老店環境差

這是一家老店，很多三十多歲的80後90後小時候是跟着父親來這裡吃面，現在就自己來或者帶着孩子來吃，他們家的味道一直不變，但是環境是真的差。這個環境差不是老闆故意的，他每年春節都會找人來重新裝修，第二年争取給大家一個嶄新的樣子，奈何街邊小店，人來人往，屋内又沒幾張桌子，大家隻能露天而坐，在街頭嗦面，大熱天大汗淋漓也要吃，大冷天吹着寒風也要光顧，這樣的環境不是破爛舊，就是很惡劣。

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）2

小店在一個轉角處，地方真的很小，客人稍微多一點就挪不開腳，别看地方不大，卻内有乾坤，說的就是他們家的菜品那叫一個多，有面粉米線刀削面，炒飯炒河粉炒面炒刀削面，砂鍋餃子和一些小吃，密密麻麻三四十個品種随便挑，因為他們家是一家24小時營業的店，這麼多菜品能保證客人随時進來都能吃上可口和合心意的飯菜。

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）3

二，辣子雞米線堪稱一絕

光是面他們家的品種就非常多，而我們今天說的不是重慶小面，而是他們家的辣子雞米線。重慶的辣子雞還比較有名，老闆舍得放料，大塊的雞腿肉剔骨後肉質很飽滿，吃起來很鮮嫩，最重要的是很入味一點也不柴，不是那種香辣口感，是有點幹又有點嚼勁，越吃越香的，單點一份下酒也是不錯的選擇。

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）4

這個辣子雞的辣度其實還好，主要是特别香，而且食材新鮮分量也很足，米線順滑爽口，搭配辣子雞變得更入味，吃起來開胃不油膩，越吃越想吃，如果不愛吃辣子雞，姜鴨面也是不錯的選擇，感覺老闆的廚藝不錯，各種澆頭都做得很完美。

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）5

重慶老店探店（重慶這家1983年老店）6

三，24小時都擠滿人

這家店種類齊全而且不踩雷，白天就是那些上班族和工人來吃，到晚上出租車司機和夜貓子雲集，反正啥時候來店裡都擠滿人，随時熱熱鬧鬧的讓人覺得好吃而溫暖！

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