大蒜是一種很不錯的配菜，有些人也當作主菜來吃，在南方海邊地區，大蒜是在初冬、春天和秋天種植的，春天的時候，開春就可以種植，因為我們南方這邊，冬天春天都不會下雪，最低氣溫是5℃，而且持續時間也不長，所以，不用擔心凍害的問題；至于秋天，隻能在白露後或者中秋後種植了，隻有過了白露或者中秋之後，天氣才會越來越涼爽，隻有天氣涼爽了，種植的大蒜才會出苗。
不過，想要在白露後或者中秋後種植好大蒜，還是需要掌握好一些技巧的，這樣，我們種植的大蒜才會出苗快長得好；下面給大家分享種植大蒜的三個技巧。
1、精準挑選種植時間
之所以要把這點挑出來說，那是因為大蒜就是一種喜冷量的蔬菜，天氣熱的話，大蒜種植是不會出芽的，更不要說出苗了；有一些小夥伴卻不信這個邪，在天氣很熱的時候就開始種植，以為立秋了就能種植了，最後卻鬧了個種子腐爛的下場，殊不知在南方海邊地區，初秋還是很熱的，因此，雖然進入了秋天，但是沒過白露之前，都不建議種植大蒜，因為天氣真的很熱，太陽又烈。
現在正好過了白露，天氣也明顯清涼了，尤其是下半夜，已經有一絲絲的北風了。在這樣清涼的天氣下，大蒜種子很快就能出苗了。如果再過了中秋，那麼天氣就更加涼爽了，更适合種植大蒜。
因此，大家想要種植大蒜的話，就需要過了白露後，根據實際天氣情況再種植，天氣太熱，那就再緩緩，如果天氣已經涼了，那麼就可以開始播種了。
2、種植大蒜，泥土不能沒過種子
在農村有這樣一句俗話“深栽蔥淺栽蒜”，大蒜是一種淺根系的蔬菜，如果大蒜的種子插得深，會導緻後續大蒜苗的根系呼吸不良，嚴重影響大蒜的生長，因此，在種植大蒜的時候，把大蒜種子往泥土中按，不過不能按得太深，必須要留四分之一顆種子露在外面。
如果是少量種植，有多餘的農家肥，可以在種植的大蒜土表灑上一層農家肥，農家肥具有更好的保水功效，可以促使大蒜種子快速發芽。
種植好大蒜種子之後，就需要淋水濕透農家肥和泥土，讓土壤保持濕潤，有助于大蒜生根發芽。
3、鋪稻草多淋水
大蒜種子在濕潤的環境下最容易生根發芽，因此，在種植好大蒜之後，有稻草的，那就在種植好的大蒜上面鋪一層稻草，澆水淋濕；稻草既可以防曬，也可以防寒，濕潤的稻草，還可以為土壤保濕，是一舉三得的做法。
種植大蒜的時候，精準選擇種植時間，掌握好大蒜種植深度技巧，做好後續的防曬保濕措施，大蒜最快7天就出苗，如果預先催芽的大蒜，3天就能冒出一點細芽，大家不妨試一試。
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