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怎麼用小蘇打粉做餅

生活 更新时间:2025-01-09 04:55:28

怎麼用小蘇打粉做餅?家常小蘇打烙餅用料:面粉500克、溫水320-350克、油适量、鹽适量、五香粉适量、小蘇打2克,現在小編就來說說關于怎麼用小蘇打粉做餅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼用小蘇打粉做餅(怎樣用蘇打粉烙餅)1

怎麼用小蘇打粉做餅

家常小蘇打烙餅用料:面粉500克、溫水320-350克、油适量、鹽适量、五香粉适量、小蘇打2克。

把小蘇打放入面粉中攪拌均勻,再把水慢慢倒入面粉中,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

用手揉成光滑的面團,靜置半小時。面團分成四份,揉圓,松馳幾分鐘。

拿一個松馳好的面團擀成薄面片,盡量弄成方形,撒上适量的鹽和五香粉。

拽起面片邊緣沾均勻,再倒上适量的葵花籽油,沾均勻。再均勻的撒上一些幹面粉。分别在面片的三分之一處上下切兩刀,切口的長是面片的三分之二。

層層卷起來,把邊捏上,滾圓,再擀成餅。不要太用力,否則會粘在一起的。

把平底鍋燒熱,倒入适量的油,把擀好的餅放入鍋中,中小火烙熟,要勤翻動,出層效果才好。

逐個烙好。要勤翻動,因為餅很軟,出鍋後也可以抖動抖動。

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