葡萄灰黴病的發病症狀及綜合防治措施

任善軍

葡萄灰黴病是一種影響葡萄生長和貯藏的重要病害，主要危害葡萄花序、幼果和轉色上漿期果實，也可危害枝葉。該病 1 年中有 2 次發病高峰：開花前後和果實着色至成熟期，在不同部位症狀表現不同，果實發病後迅速腐爛、長出灰色黴層，無食用或釀造價值，對葡萄生産威脅極大。

1 發病症狀

1.1 花序症狀

發病初期被害部位花梗呈現淡褐色、 水浸狀病斑，似被熱水燙狀，迅速變成暗褐色，緻使整個花序軟腐。

1.2 幼果症狀

被侵染後小果梗或穗軸上産生淡褐色、水浸狀病斑，後病斑變褐色，呈現軟腐。 空氣濕度大時，病斑上産生灰色黴狀物，染病幼果逐漸失水、萎縮、幹枯脫落，造成大量的落花、落果，嚴重時可整穗落光。

1.3 新梢及葉片症狀

葉片、 新梢發病時出現淡褐色、 不規則病斑，發病嚴重時病斑呈現不規則輪紋。

1.4 果實症狀

近成熟期感病， 果實上先出現淡褐色凹陷病斑，很快蔓延至全果，果實腐爛。

2 發生規律

灰 黴 病 病 原 菌 是 灰 葡 萄 孢 （ Botrytiscinerea ），以菌核、分生孢子及菌絲體依附于病殘體在土壤中越冬。第 2 年春天，菌絲體的菌核萌發産生分生孢子， 分生孢子借助風雨進行傳播，傷口為主要侵染途徑，具有再侵染習性。 該病發生與溫度、濕度關系密切，孢子萌發适宜溫度 20 °C 左右、濕度 90% 以上。

3 綜合防治措施

3.1 寬

即建園時放寬行距， 同時調整行向與主風向平行，保證通風透光，預防或減輕灰黴病的發生。

3.2 剪

休眠期， 在埋土防寒前對枝蔓進行細緻修剪；生長期，剪淨病枝蔓、病果穗及病卷須。

3.3 清

徹底清除葡萄園内枯枝、落葉和病殘體，集中燒毀或深埋，降低病菌越冬基數。

3.4 改

改善葡萄園或大棚溫度、濕度。保護地栽培葡萄采用地膜覆蓋、自動控溫設備，調節棚内溫度、濕度，白天棚内溫度保持 32~35 ℃ ，空氣濕度控制在 75% 左右， 夜晚棚内溫度保持在 10~15 ℃ ，濕度控制在 85% 以下，創造不适于病菌孢子萌發條件，減少侵染。

3.5 強

即強樹勢，加強土肥水管理，提高樹體自身抗病能力。

3.6 套

實行套袋技術， 套袋前噴 1 遍殺菌、 殺蟲劑，可以防止病蟲害、明顯改善果實品質、減少農藥殘留。 進入轉色期後，及時抽查果穗情況，發現病果及時疏除和噴藥處理。

3.7 治

發病時噴藥 1~2 次，選用 97% 抑黴唑 4 000倍液 40% 嘧黴胺 1 200 倍液、 40% 嘧黴胺 1 200倍液 70% 甲基硫菌靈 800 倍液、 50% 多菌靈可濕性粉劑 500 倍液、 70% 甲基托布津可濕性粉劑 800 倍液、 40% 嘧黴百菌清 500~800 倍液、40％ 嘧黴胺 1 000 倍等。

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