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拌豬頭肉的做法

生活 更新时间:2024-08-06 08:15:23

拌豬頭肉的做法?準備材料:豬頭肉300克,黃瓜1條、油辣子、花椒粉、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、白糖、蔥花、香菜各适量,下面我們就來聊聊關于拌豬頭肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

拌豬頭肉的做法(涼拌豬頭肉做法介紹)1

拌豬頭肉的做法

準備材料:豬頭肉300克,黃瓜1條、油辣子、花椒粉、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、白糖、蔥花、香菜。各适量。

豬頭肉刮洗幹淨;

鍋裡放清水,把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟,不能煮得太過了,太軟爛的吃着沒嚼勁也膩;

撈起後投入冰水裡立即降溫,保持肉肉的脆嫩,口感會更好些;

把冷卻後的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的調料拌勻,嘗好味道好,加入蔥花和香菜拌勻即可。

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