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炖排骨湯怎麼好喝又有營養

母嬰更新时间:2024-10-01 14:37:19

你們知道嗎？

夏季最适合三伏天的食物竟然有它？

還有7天即将進入三伏天，通常三伏天是30天，不過今年的三伏天似乎會增長。

三伏天逼近，飲食自然也應該有所調整，那麼到底應該吃什麼，大多數人會問，冰西瓜、綠豆汁，聽起來沒毛病，但實際上，最适合三伏天的食物絕對不是冰食冷飲，而是熱食！

小編友情提醒：

冷養會讓寒邪侵體，夏天是人體陽氣最盛，新陳代謝旺盛的時期，也是中醫認為的“添陽”的最好時期，而寒邪非常容易損陽氣，讓整個人變得倦怠無力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同樣會侵襲體内，損害身體。

夏天那麼熱，還要拒絕冷飲，“腎也是喜暖不喜冷”，這道蓮藕排骨湯健腎保胃。

注意：無論什麼年紀，什麼性别，都要少吃冷飲。

排骨是最常見的一種食材，它的營養價值也是很高的，做起來又簡單方便，所以我今天推薦的就是排骨湯。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）1

食材準備

330克蓮藕，480克排骨

100克紅腰豆，姜片少許

3克鹽

烹饪步驟

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）2

1 洗淨去皮的蓮藕切成塊狀，待用。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）3

2 鍋中注入适量清水大火燒開。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）4

3 倒入備好的排骨，攪勻，汆煮片刻。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）5

4 将排骨撈出，瀝幹水分，待用。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）6

5 砂鍋中注入适量清水燒熱。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）7

6 倒入排骨、蓮藕、紅腰豆、姜片，攪拌勻。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）8

7 蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮2小時至熟透。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）9

8 掀開鍋蓋，加入少許鹽，攪勻調味。

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）10

9 将煮好的排骨盛出裝入碗中即可。

美食常識

炖排骨湯怎麼好喝又有營養（排骨湯好喝有秘訣）11

藕含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、粗纖維、維生素等成分，具有健脾開胃、生津止渴、益氣補血等功效。

制作小貼士

切好的藕可以放在水裡浸泡，以免氧化變黑。

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