鱿魚 2隻
燒烤粉 2勺(10克)
料酒 1勺(7克)
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 1勺
洋蔥 半個
烤鱿魚(空氣炸鍋)的做法鱿魚清洗幹淨,切條。烤着吃可以切粗一點,我這是原本計劃炒韭菜的。
除去洋蔥,加入所有調料腌制半小時。沒有燒烤粉的可以用孜然粉、辣椒粉、芝麻等代替,根據口味适當加鹽。
墊上燒烤紙,攤開鱿魚絲,燒烤紙可以讓鱿魚一直浸泡在湯汁裡,容易入味。
空氣炸鍋先200度烤5分鐘,拉出來攪拌一下再5分鐘,然後加入洋蔥絲,與湯汁攪拌均勻,再烤3-4分鐘讓洋蔥斷生,口口都是路邊攤的烤鱿魚味道
空氣炸鍋不用預熱,時間可以根據鱿魚絲的粗心微調。
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