大家好，我是偵食趣，今天小偵分享給大家減脂期間的10款必備掉秤湯，好喝不膩口營養又豐富，學會了趕緊給家人安排上吧，全家人都愛喝！

番茄豆腐湯

1、準備食材：番茄、豆腐、娃娃菜、蔥花、食用油、生抽、食鹽、清水

2、番茄豆腐湯的做法：

（1）番茄洗淨去皮切塊，豆腐洗淨切塊，娃娃菜洗淨切成條備用，蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後加入番茄翻炒出汁，加入清水煮開後加入豆腐、娃娃菜燒煮6分鐘，時間到後加入生抽、食鹽攪拌均勻出鍋撒上蔥花即可。

西蘭花雞蛋豆腐湯

1、準備食材：西蘭花、雞蛋、豆腐、蔥花、姜片、胡椒粉、食鹽、清水

2、西蘭花雞蛋豆腐湯：

（1）将西蘭花放入清水中浸沒加入食鹽泡制15分鐘，雞蛋打散攪拌均勻，豆腐洗淨切塊，蔥姜洗淨切好備用。

（2）起鍋燒水，西蘭花冷水下鍋煮10分鐘焯水撈出備用。

（3）起鍋燒油，起溫後加入雞蛋煎至金黃盛出備用。

（4）鍋中留油，爆香蔥姜，加入清水煮開，煮開後加入西蘭花、豆腐煮5分鐘，加入胡椒粉、食鹽攪拌均勻備用。

花甲冬瓜湯

1、準備食材：花甲、冬瓜、香菜、蔥花、胡椒粉、食用油、料酒、食鹽、清水

2、花甲冬瓜湯的做法：

（1）花甲放入清水中加入食用油、食鹽泡制30分鐘，冬瓜洗淨去皮切片，香菜、蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒水，花甲冷水下鍋加入料酒煮至花甲開口焯水備用。

（3）起鍋燒油，爆香蔥花，加入清水、冬瓜片燒開後煮5分鐘，時間到後加入花甲、胡椒粉、食鹽攪拌均勻出鍋撒上香菜即可。

豆皮茄汁湯

1、準備食材：豆皮、番茄、金針菇、木耳、蔥花、食用油、生抽、食鹽

2、豆皮茄汁湯的做法：

（1）豆皮洗淨切成長條，番茄洗淨去皮切丁，金針菇洗淨去根切好，木耳泡發洗淨切塊，蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後加入番茄翻炒出汁，加入清水煮開，加入木耳、金針菇、豆皮煮6分鐘，時間到後加入生抽、食鹽攪拌均勻出鍋撒上蔥花即可。

鮮蔬芙蓉湯

1、準備食材：雞蛋、香菇、胡蘿蔔、菠菜、食用油、食鹽、清水

2、鮮蔬芙蓉湯的做法:

（1）香菇洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切丁，菠菜洗淨去根擇菜，雞蛋打散攪拌均勻備用。

（2）起鍋燒油，起溫後加入胡蘿蔔翻炒至軟，再加入香菇翻炒至熟，加入清水煮開後加入菠菜輕微攪拌，再次煮開後淋上蛋液、食鹽攪拌均勻即可。

娃娃菜蝦滑粉絲湯

1、準備食材：娃娃菜、鮮蝦、雞蛋、粉絲、蒜片、澱粉、黑胡椒粉、食用油、料酒、食鹽、清水

2、娃娃菜蝦滑粉絲湯的做法：

（1）娃娃菜洗淨切成塊，鮮蝦去頭、去殼、去蝦線剁成泥，雞蛋分離蛋黃蛋清，粉絲泡軟洗淨，蒜洗淨切好備用。

（2）蝦泥的腌制：将處理好的蝦泥加入蛋清、澱粉、黑胡椒粉、料酒、食鹽攪拌均勻腌制20分鐘備用。

（3）起鍋燒油，爆香蒜片，加入清水煮開，用勺子挖出蝦滑下鍋，再放入娃娃菜、粉絲燒煮5分鐘，時間到後放入黑胡椒粉、食用鹽攪拌均勻即可。

玉米冬瓜湯

1、準備食材：玉米、冬瓜、蔥花、食用油、食鹽、雞精、清水

2、玉米冬瓜湯的做法：

（1）玉米洗淨切塊，冬瓜洗淨切塊，蔥洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後加入冬瓜翻炒至熟，加入清水燒開，燒開後調至中火加入玉米燒煮15分鐘，時間到後加入食鹽、雞精攪拌均勻出鍋撒上蔥花即可。

絲瓜豆腐湯

1、準備食材：絲瓜 、豆腐、雞蛋、蔥花、蒜片、食用油、食鹽、雞精、清水

2、絲瓜豆腐湯的做法：

（1）絲瓜洗淨切塊，豆腐洗淨切塊，雞蛋打散攪拌均勻，蔥蒜洗淨切好備用。

（2）起鍋燒油，起溫後淋上雞蛋液煎至金黃搗碎備用。

（3）起鍋燒水，燒開後加入絲瓜、豆腐煮熟，再加入炒好的雞蛋、食鹽攪拌均勻出鍋撒上蔥花即可。

秋葵蝦仁湯

1、準備食材：秋葵、白玉菇、鮮蝦、蔥花、姜末、胡椒粉、食用油、食鹽、雞精、清水

2、秋葵蝦仁湯的做法：

（1）秋葵洗淨切段，白玉菇洗淨切段，鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，蔥姜洗淨切好備用。

（2）蝦仁的腌制：将蝦仁加入蔥花、姜末、胡椒粉攪拌均勻腌制15分鐘。

（3）起鍋燒水，将秋葵、白玉菇冷水下鍋煮2-3分鐘左右焯水過涼備用。

（4）起鍋燒油，起溫後放入蝦仁煎熟，加入清水燒開，再放入秋葵、白玉菇、胡椒粉、食鹽、雞精攪拌均勻即可。

絲瓜蝦滑湯

1、準備食材：絲瓜、鮮蝦、雞蛋、澱粉、料酒、食鹽

2、絲瓜蝦滑湯的做法：

（1）絲瓜洗淨去皮切條，鮮蝦去頭、去殼、去蝦線剁成泥，雞蛋取出蛋清和蛋黃備用。

（2）蝦泥的腌制：将蝦泥加入澱粉、蛋清、料酒攪拌均勻腌制20分鐘備用。

（3）起鍋燒油，起溫後将蛋黃攪拌均勻倒入鍋中，翻炒至金黃搗碎盛出備用。

（4）鍋中補油，起溫後放入絲瓜翻炒至熟，加入清水煮開，煮開後再用勺子挖出蝦泥至浮起，倒入雞蛋、食鹽攪拌均勻即可。

以上就是小偵分享的10道減脂湯大家都學會了嗎，學會了在家趕緊試做下吧！

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