淡奶油自家怎麼做?主料:雞蛋4個、糖适量輔料:白醋一滴、鹽少許,我來為大家科普一下關于淡奶油自家怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:雞蛋4個、糖适量。
輔料:白醋一滴、鹽少許。
做法。
(1)打4雞蛋,将蛋清、蛋黃分離。
(2)将4個雞蛋清打散,就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
(3)放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺),繼續攪打雞蛋清。
(4)打到有點稠的時候,再加一勺糖,繼續打。
(5)打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時候,加入一勺糖,繼續打。
(6)在第5步之後打了大約10分鐘,試着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
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