藍莓表面的白霜能吃嗎?藍莓表面的白霜能吃的,藍莓外面的那層白霜,其實是藍莓自己在生長過程中會形成的一層蠟質,白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率,同時還讓藍莓表面不容易因為濕度過高而滋生真菌這層白霜的營養價值很高,對于延緩衰老、保護孩子視力都有很好的效果,我來為大家科普一下關于藍莓表面的白霜能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
藍莓表面的白霜能吃的,藍莓外面的那層白霜,其實是藍莓自己在生長過程中會形成的一層蠟質,白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率,同時還讓藍莓表面不容易因為濕度過高而滋生真菌。這層白霜的營養價值很高,對于延緩衰老、保護孩子視力都有很好的效果。
白霜是藍莓生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的白霜,叫果粉,其成分是果糖,對人體并沒有危害,而且越是品質好的藍莓白霜越濃。隻有新鮮的藍莓才看得到白霜。另外諸如葡萄等水果上面也有白霜。
白霜還是藍莓新鮮的标志,園子裡還未采摘下來的藍莓比市場上的藍莓更為新鮮,白霜也更厚一些,因此挑藍莓要選表面有白霜的。由于藍莓在水果中屬于病蟲害都比較少的,生态園種植的藍莓幾乎不打農藥,徐公軍強調,可千萬不要以為這層白霜是“農藥殘留”給洗掉了,真要是擔心藍莓表面有灰塵,用水稍微沖沖就好。
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