2000年我國開始實施的農業和農村經濟結構戰略性調整，對發展特禽産業提供了良好的外部條件。近幾年，上海市，山東省的一些特種養殖場和科研室從英國引進一種特禽，叫貴婦雞，也叫貴妃雞。是一種低成本，高效益的特種禽類，貴妃雞是馳名世界的客卿佳品。
貴妃雞，又名是皇家雞，是由英國皇家科學院研究所從野生雞群裡的經過20多年得研究馴養，最終選育而成。供皇家享用的優質上等肉，皇家雞也就是說是貴婦雞，抗病性，繁殖性比較好，易于飼養的品種之一。它主要是用于是肉用，其肉質鮮美、骨脆酥軟、低脂肪、高蛋白、皮薄無腥味、味美可口，營養豐富，因此被稱為為英國皇家宮廷貴婦雞。
貴妃雞是英國皇室一道傳統美味，不但肉質細嫩鮮美，吃起來有一種野味。并且它體内硒與鋅的含量，是普通家禽的35倍，具有獨特的滋補功效，尤其适合身體虛弱的婦女老年人使用。貴婦雞不好運動，容易管理和飼養。母雞性情溫順，愛清潔，愛打扮。它隻要一吃飽喝足，就開始用嘴巴梳理着一身漂亮的黑白羽毛。相反公雞可就不那麼生氣，他生性好鬥，你看他頭頂上那一幅漂亮的羽毛，都被其他人灼得亂七八糟了。還擺出一副鬥性十足的模樣，就是因為他好鬥，有人還專門把她馴養成鬥雞。
純種的貴婦雞，公雞有六隻腳趾，母雞有五隻腳趾，被異化的貴婦雞腳趾，有四指的，五指的，六指的都有，雛雞是貴婦雞的第一個生産階段，雛雞培養時間的長短與種苗的好壞，飼養季節、飼養管理、環境條件、健康狀況等因素有着密切的聯系。雛雞既可散養，也可聾籠養，不管是哪種方式飼養，一定要注意保持适當的溫濕度與光照。在室内育雛時，如果溫度較低，可以生火爐來調節室内溫度。
不同周齡對溫度的要求是不一樣的，一周齡三十八到35攝氏度，兩周齡三十五到32度，三周齡三十二到29度，四度齡二十九到20度，四周齡以後就可以在常溫下飼養了。同時還要注意室内空氣不能過于幹燥，如果空氣過于幹燥，雛雞容易脫水而生病，因此室内相對濕度，應該保持在60%到65%，并且還要保持良好的通風，貴婦雛雞生長到1到3周期間，要注意預防球蟲病和呼吸道病，這時可用雞新城疫2希疫苗，給雛雞滴鼻點眼；或者在雛雞飼料中拌入濃度為0.005%的球痢靈，長到三周後的貴婦雞，主要需要預防沙門氏杆菌和黑頭病，防止沙門氏杆菌，主要是在雛雞的飲用水中，加入濃度為15%的壯觀黴素，将黑頭病的防治主要是在雞飼料中拌入0.005%到0.001%的痢特靈。成雞管理時，要注意經常觀察雞的精神狀态，飲食，排糞等情況。
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