我國是糖尿病大國,在控制病情上,更建議他們“管住嘴、邁開腿”,尤其是在飲食上,對于已經誘發糖尿病并發症的人群,最好不吃高血糖生成指數。有的人回答, 那是不是所有甜度高的熱帶水果都不能吃了呢?
大家先不要這麼悲觀,水果是必需品,根據中國營養學會标準,每天成年人至少吃200g水果,當然也包括糖尿病人群。但因為水果中有果糖、葡萄糖,會對胰島素造成影響,為了避免升高血糖,要注意水果血糖生成指數。
也可以簡稱為“生糖指數”,主要是用來判斷某種食物,或者是一組膳食對血糖水平的影響。通俗來講,便是它對應的升高血糖濃度。根據健康界定範圍,所有食物被分為三類,高血糖生成指數,一般是大于75,病情不穩定、有并發症的糖尿病患者最好不吃。
中血糖生成指數是55~75之間,低血糖生成指數為小于等于55,在所有熱帶水果中并非都不能吃,有兩種水果糖尿病患者大可以放心。
香蕉血糖生成指數為52:它屬于低血糖生成指數水果,糖尿病患者可以作為加餐食物,每百克香蕉熱量為93千卡、碳水化合物22g、膳食纖維1.2g,維生素C8mg、胡蘿蔔素60微克、鉀256mg,這些成分比較突出。
因香蕉熱量不低,如果運動過後覺得饑餓感過于明顯,不妨吃半根香蕉,既能補充能量,恢複體力、精神,還能補鉀,抑制神經系統、肌肉興奮的益處,每天不要超過一根即可。
芒果血糖生成指數為55:芒果不僅是熱帶水果還是低血糖生成指數食物,和其他水果相比,芒果維生素A、鉀元素較為突出,讓人想象不到的是,它雖然不酸,但維生素C含量比檸檬還要略高一籌。
糖尿病患者可以适量吃,據研究表明,糖尿病患者餐前半個小時或一個小時吃水果,或者兩餐之間,都是控糖最佳時期。但要注意芒果果肉中有緻敏物質,如果你在嘗試幾口後, 出現消化道不适或呼吸困難、鼻炎、皮膚瘙、面部腫大瘙癢等,就不要再吃了,及時去醫院診治。
最後糖尿病患者要注意中高血糖生成指數熱帶水果,如木瓜59、菠蘿66、荔枝72、荔枝罐頭79。
各位朋友,你知道糖尿病患者不能碰哪些水果嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。
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