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油焖筍的詳細做法

生活更新时间:2024-11-18 02:18:27

早兩天做了腌笃鮮，剩下的鹹肉昨天做了鹹肉菜飯，那剩下的小山筍，今天就來給它油焖了，試過你就知道，原來簡單的也可以很美味的呦~！

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）1

所需食材很簡單：小山筍，小蔥；

調味也不多：生抽，老抽，白糖。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）2

準備工作：小蔥切蔥花，小山筍随你怎麼切，可以拍破後切段，也可以切滾刀，我是給它切段後對剖開。

*筍要不要焯水看你買的什麼筍，這個筍我沒有焯水的，洗幹淨就可以直接用的。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）3

開始操作：鍋裡熱油，油可以比平時炒菜稍多一些，油熱後下筍翻炒片刻。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）4

随後調入适量生抽、白糖調味，再來點老抽上色。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）5

然後加大半飯碗水，加蓋小火焖煮6、7分鐘。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）6

汁水收幹就可以關火咯。

*要不要加鹽看你自己吃的鹹淡；我沒加。

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）7

出鍋，撒上些許蔥花，美味即成。

這盤油焖小山筍，簡單家常，脆嫩可口就是這個味兒！

油焖筍的詳細做法（這盤油焖小山筍）8

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