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二月二龍擡頭當天吃什麼飯

生活更新时间:2024-10-13 18:15:30

“二月二龍擡頭”，相傳龍王主管雨雲，驚蟄以後雨水漸多，春季萬物複蘇，一年的農事活動即将開啟。二月二，也稱“青龍節”，“龍頭節”，各地自然少不了與”龍”相關的傳統習俗，比如說舞龍祈福、劃龍舟、剃龍頭等，都是十分講究，特别有儀式感和傳統傳承。

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）1

而作為“美食星人”來說，吃貨的關注點永遠在吃上面，不得不說，二月二“吃龍食”也是非常有意思的，面條我們叫“龍須面”，水餃稱為“龍耳”，煎餅形為龍鱗狀，則曰“龍鱗餅”，一切都取與龍相關的象征，無論是舉行傳統活動，還是“吃龍食”，都是飽含着人們對今年風調雨順、五谷豐登的美好期許。

二月二龍擡頭，“吃龍食”必吃這6道，寓意風調雨順、五谷豐登，吃貨們一起來看看吧！

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）2

第一道：龍須面（龍須）

推薦理由：二月二吃面條是傳統習俗，龍須面細細長長猶如“龍須”，由此得名，做法也非常簡單，開水煮面至浮起，點水幾次即可撈起，配上喜歡的澆頭，美味可口，作為二月二的主食實在應景！

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）3

第二道：水餃（龍耳）

推薦理由：餃子作為北方的主食，也是二月二的“龍食”之一，餃子形似耳朵，有“龍耳”的美譽，比較喜歡的是菜肉餃子，葷素搭配，美味可口，春季來點韭菜雞蛋水餃、荠菜豬肉水餃都是應時應景。

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）4

第三道：春餅（龍鱗）

推薦理由：二月二吃春餅，春餅形為龍鱗狀，又有“咬龍鱗”之說。早春時節，有“咬春”習俗，将春天的當季食材作為配菜，包裹入春餅皮中，卷起來，咬一口都是春天的味道，韭菜、菠菜、綠豆芽、瘦肉、雞蛋皮想包什麼就包什麼，口感豐富，讓人回味無窮。

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）5

第四道：芥菜飯（龍子）

推薦理由：在浙江溫州地區，有二月二吃芥菜飯的習俗，芥菜是春季時令蔬菜，口感微苦，二月二吃芥菜有憶苦思甜、先苦後甜，有期盼未來的日子順順利利，美滿幸福的美好願望。

二月二龍擡頭當天吃什麼飯（二月二龍擡頭吃龍食）6

第五道：豬頭肉（龍頭）

推薦理由：豬頭肉古時屬于祭祀供品，二月二龍擡頭，萬物複蘇，吃豬頭肉有“開個好頭”，期盼風調雨順、五谷豐登的願望。老爸就最愛鹵制的豬頭肉，咪點小酒，來盤豬頭肉，越吃越香。

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第六道：龍眼（龍眼）

推薦理由：龍眼毋庸置疑也是“龍食”之一，它是桂圓的鮮果，富含多種維生素和礦物質，營養豐富，二月二來一盤龍眼與家人一起分享，也是非常合适。

Bingo，二月二龍擡頭，6種必吃“龍食”就分享好了，夥伴們你最愛哪道呢？最後，我們來聊聊，你的家鄉二月二有哪些風俗習慣和傳統美食呢？歡迎在評論區與我一起互動交流喲！期待大家的美味曬圖喲！

喜歡吃貨小築Vivi的原創美食，就點贊、轉發分享和關注來支持我吧，你的一贊一評都是對我最大的支持和鼓勵喲！期待以美食會友，認識更多愛美食、愛生活的夥伴！

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