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1*23/58.5=0.393g=393mg;一克食鹽含393毫克鈉克。
食鹽中含有少量的雜質,所以Na的含量比理想值要少一些,1克食鹽中的鈉含量大約是390毫克。如果是低鈉鹽,由于摻入了其他材料,鈉含量會更低,約為普通食鹽的60%。
鈉為銀白色立方體結構金屬,質軟而輕可用小刀切割,密度比水小,為0.97g/cm^3,熔點97.81℃,沸點882.9℃。新切面有銀白色光澤,在空氣中氧化轉變為暗灰色,具有抗腐蝕性。鈉是熱和電的良導體,具有較好的導磁性,鉀鈉合金(液态)是核反應堆導熱劑。
鈉單質還具有良好的延展性,硬度也低,能夠溶于汞和液态氨,溶于液氨形成藍色溶液。在-20℃時變硬。
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