魚湯做法?将鲫魚去鱗、去内髒,洗去血水切好蔥段、生姜片、大蒜片,将魚背上斜切幾刀,用鹽把魚表面和内裡抹均勻,把生姜片塞進那幾道口子裡,放入炖鍋,倒入料酒,加水,大火燒開後轉小火慢煮,今天小編就來說說關于魚湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将鲫魚去鱗、去内髒,洗去血水。
切好蔥段、生姜片、大蒜片,将魚背上斜切幾刀,用鹽把魚表面和内裡抹均勻,把生姜片塞進那幾道口子裡,放入炖鍋,倒入料酒,加水,大火燒開後轉小火慢煮。
等到魚肉發白、熟透之後,關火,加少許味精,撒上蔥段即可。
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