tft每日頭條

 > 生活

 > 黃金桃舌尖上的美味

黃金桃舌尖上的美味

生活 更新时间:2024-08-18 10:17:39

元謀泡果(俗稱泡梨)是楚雄彜族自治州元謀縣的名特食品,民間制作已有70多年的曆史,素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名。

黃金桃舌尖上的美味(香酥甜蜜的享受)1

元謀泡果是選用精白糯米、饴糖、白糖、花生油、黃豆漿、鮮芋頭、蜂蜜、芝麻等為原料加工而成的。用手工制作,工藝複雜而嚴格,工序曆經21道,生産周期為15天。

黃金桃舌尖上的美味(香酥甜蜜的享受)2

産品制作過程中對氣溫的要求特殊。每年都在冬季生産,因這時元謀氣候不冷不熱,晴多雨少,為生産泡果的特定季節。

黃金桃舌尖上的美味(香酥甜蜜的享受)3

這種泡果,果形泡大,表面金黃油亮,内呈雪白網狀,似絲瓜瓤,入口香酥蜜甜,泡如棉花,細膩化而無渣,營養豐富,老幼皆喜。每逢新春佳節,當地城鄉居民都以泡果為珍品相互贈送,以示祝賀。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved