黑枸杞

别名：蘇枸杞、軟黃金

主治：慢性腎衰竭，脂肪肝，糖尿病

功效：抗衰老，加強免疫力，補腎益精

性味：:性平，味甘

适宜人群：一般人群均可食用，體質虛弱、抵抗力差的人群，

黑枸杞的營養價值

青海野生黑枸杞營養價值遠高于紅枸杞,人體必需的礦質元素和微量元素含量遠高于紅枸杞,其含有的花青素更 是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。

黑枸杞具有有很高的藥用價值,含有蛋白質、脂肪、糖類、 遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營養成分。花青素的發現和應用使人類從 20 世紀的抗生素、 維生素時代, 進入到 21 世紀的花青素時代! 花 青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素,屬于類黃酮化合物。花青素為人體帶來多種益處。

黑枸杞的作用及禁忌

作用：

1，抗衰老、改善睡眠,

　　抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

　2，美容養顔、改善皮膚

　　可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體内有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。

　3，補腎益精、預防癌症

　　黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，九葉藍野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的緻病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發展會有很好的抑制作用 。

禁忌

1，脾胃虛寒者不易食用，是藥三分毒最好少食。

2，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃

“燕窩星空杯”美食界的又一網紅，美了我的世界！黃 白 藍 紫，4種顔色撐起了一個星空，把桂花當作星星，更是畫龍點睛！（下期介紹“白果”）

配料

:燕窩一盞，黑枸杞6粒（數量随個人喜歡）石蜂糖随意桂花随意（少許就好）

燕窩星空杯的做法

1

先炖燕窩（蓋保鮮膜放一邊備用），因為後面有石蜂糖，所以炖燕窩這步就不用放糖了哦！如果不用石蜂糖做底，換成桃膠等等的話，則按自己喜好添加糖量。

2

容器裡鋪上石蜂糖，稍微砸碎以便造型

3

放進燕窩（溫度為60-70度左右為佳，這個溫度能讓黑枸杞暈染的顔色和時間都剛好），撒少許桂花營造星星的感覺（這個時候放幾顆桂花也是為了層次感好看，如果嫌麻煩，最後放黑枸杞的時候再放桂花也是可以的）

4

放進黑枸杞，等着它給你展現整片的星空吧（層次感分為4色最完美，黃（石蜂糖）、白（燕窩）、藍（黑枸杞前期顔色）、紫（黑枸杞後期顔色））！

完成圖

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也許此文正是别人所需要的！

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