不知道為什麼

現在很多店

開餐廳仿佛進實驗室

主要在大膽嘗試

炸雞、炸豬我們常吃

但把菲力、雪花、牛小排……

裹上面粉、蛋液、面包糠

放到180攝氏度的油中…炸

這是，把廚房交給了英國人嗎

不然怎麼會這麼糟蹋食材

今天探店

号稱國内首創炸牛排

這家店自我價格定位是“大衆消費層”

…

但看價格

主打的炸牛系列

菲力188元130克

牛小排168元120克

拼盤198元200克

…

已經超越很多西餐廳标價

蘿蔔泥、米飯、味增湯…

這類在日料店可以 免費續的配菜

都要10元1小份

最離譜的是，鹽蔥，10元

“你，算哪根蔥啊”

誰能想到，這句話，有一天說出口

不是罵人，是真誠發問

這家店自我格調定位是

“高端服務體驗和環境氛圍”

…

但跟隔壁桌的距離

幾乎是排隊距離

…

人均快200的一家店

體驗非常快餐

從入門到吃完買單

30 分鐘解決

1、炸牛小排

168的炸牛端上桌

表層的面衣，已經是炸太過那種黃

牛排還是活生生的紅

忍不住想問廚師

你是把牛排當成消防員了嗎

面衣是給它穿的消防服

入了油鍋，拼命為牛排防火隔熱

吃起來面衣因為薄，炸過後不脆，偏硬

牛排幾乎沒有牛肉味

生肉的韌感，有些部位還帶點筋

強行用炸豬排的方法做出的炸牛

就像兩個陌生人坐同一部電梯

雖然空間上很緊密

但彼此都很不自在

2、菲力三明治

烤後的三明治方包是浴火重生的鳳凰

散發出金黃色的耀眼光芒

…

菲力牛扒将熟未熟的肉體

是16、17歲的你

看一眼就動心

…

我迫不及待，拿起來

一大口咬下去

就……沒啦？

這份128元的三明治

隻有80克

筷子頭的長度

确實是好吃的

紮實的肉感，滿滿的肉汁

就是加了酸酸甜甜的醬

極大地蓋住了牛肉味

3、溫泉土豆泥沙拉

可笑的是，這家店主打炸牛

但網友人氣推薦第一

是38元一小份的溫泉土豆泥沙拉

胖崽對土豆泥沙拉的印象就是：

酸酸甜甜的沙拉醬

這家餐廳的沙拉，加了一個溫泉雞蛋

所以增加了——營養

味道根本沒差，還是酸酸甜甜沙拉醬味

還加了脆片，梨…

所以增加了——口感

味道還是根本沒差

依然是酸酸甜甜的沙拉醬味

加再多東西，就跟戴很多首飾一樣

你覺得對長相，能起什麼關鍵作用嗎

我并沒有吃出跟其它店的土豆泥沙拉有什麼不同

4、其它

再給大家看看

10元的米飯多小碗

10元的咖喱隻有2勺

10元的味增湯

喝起來像免費贈送的例湯

總 結

從性價比，這家店完全不值

從炸牛這個品類，我覺得完全比不上炸雞、炸豬

綜合推薦：3星

味道：3.2星

同類對比：沒有同類

價格（以出品計）：2.9星

滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星

店家信息

店家：Pa-Sento百分炸牛

地址：益田假日廣場附近

人均：180

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