香椿油潑面的做法大全?香椿芽100g,生抽香醋各四湯匙,刀削面寬面400g,秦椒辣椒面20g,大料兩個,香葉花椒少許,菜籽油一湯勺沸水将香椿焯熟,出鍋厚用涼水浸泡,可保持香椿新綠顔色;切碎待用菜籽油,大料兩顆,花椒一湯匙,香葉兩片冷油冷鍋放香料,油熱有香氣便可濾掉調料,油潑香椿及辣椒粉将晾涼的香椿切碎,碼在面上,撒少許秦椒粉(或二荊條辣椒粉)兩湯匙生抽,一湯匙醋即可,我來為大家講解一下關于香椿油潑面的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
香椿芽100g,生抽香醋各四湯匙,刀削面寬面400g,秦椒辣椒面20g,大料兩個,香葉花椒少許,菜籽油一湯勺。沸水将香椿焯熟,出鍋厚用涼水浸泡,可保持香椿新綠顔色;切碎待用。菜籽油,大料兩顆,花椒一湯匙,香葉兩片。冷油冷鍋放香料,油熱有香氣便可濾掉調料,油潑香椿及辣椒粉。将晾涼的香椿切碎,碼在面上,撒少許秦椒粉(或二荊條辣椒粉)兩湯匙生抽,一湯匙醋即可。
香椿一小把,面粉300克,油二兩左右,鹽少許。面團擀成兩個面餅,摸上油,醒一會。然後切成兩厘米寬,七八厘米左右長的長條,用兩手拇指捏扁,等水開鍋,兩頭一扯。香椿洗幹淨,空下水,然後切碎,上面撒點鹽,直接把熟好的熱油潑上去即可。
香椿一把,雞蛋2個,手工面500g,油少許,味精少許,鹽少許。香椿在沸水中燙一分鐘左右,洗好、切好的香椿備用。雞蛋2個在碗裡打散備用。把備用的香椿和雞蛋倒在盆裡,加少許鹽攪拌均勻。熱鍋涼油,拌勻的香椿雞蛋倒在鍋裡翻炒,出鍋的時候加少許味精翻拌均勻,出鍋備用。面條煮熟後,過涼水撈出。最後把炒好的香椿雞蛋和面條拌一起。
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