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茅山有名素菜

生活 更新时间:2025-02-07 21:46:01

茅山有名素菜(吃完茅山道膳尴尬了)1

茅山有名素菜(吃完茅山道膳尴尬了)2

草民沒有格局,大人也沒有嗎

文字原創 / 保和堂

茅山有名素菜(吃完茅山道膳尴尬了)3

保和堂前日講到,曾在茅山品嘗道家素齋,感受東坡遺風。

依據黃老道家理論撰寫的《黃帝内經》,就主張“食為性命之基”,提倡“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”。茅山道膳也是這樣,細品,有“人間至味是清歡”的氣韻。

南北朝有位道家重要人物陶弘景,也主張“少食葷腥,多食氣”。此人又被稱為“山中宰相”,而這裡的山,就是茅山。

早有登臨意,那日終遂願。

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秋遊茅山,天高雲清。進入茅山風景區内,遠遠就可望見神态莊嚴慈祥的老子坐像在陽光下熠熠生輝。步入山門,就可看到門頭匾額“紫氣東來”,讓人頗有種“蕭瑟秋風今又是,換了人間”的感覺。

正在此時,被一陣嘈雜之聲打破。

原來,一行遊人,從常州金壇購票上山,攀爬至頂峰時,出乎他們意料的是,山頂工作人員不讓進,需要再次購票才能繼續參觀。

頓時抱怨聲四起,甚至還發生了激烈的争執。

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中間有位哥們特搞笑,居然改編起了劉德華的《天意》——

誰在乎我的心裡有多苦,

誰在意我的門票去何處,

這條路究竟多少崎岖多少坎坷途,

我和票不知該走哪條路……

這引來遊人一陣歡笑聲,劍拔弩張的氣氛才稍微緩和一點。我向那哥們了解了一些情況,回去又查找了一些資料,終于把這個問題理清楚了。

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一比案例:

中華大地,山河壯麗。很多山、河、湖是省市邊界,也就成為省市之間相互争奪的地理标簽。

比如太湖,為蘇州、無錫、湖州三市共轄,也是紛争不斷,無錫搶先用《太湖美》作為市歌,打響了“無錫太湖”這張名片;蘇州慢了一拍,無奈轄太湖占三分之二,卻隻能另行寫市歌名為《蘇州好風光》,令很多蘇州人唏噓感歎。

茅山也是如此,遂有“句容茅山”“金壇茅山”之争。

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二查曆史:

茅山在秦漢時期叫勾曲山,取山形蜿蜒盤曲之意。史書又載“勾曲有所容”,“容”指赤山湖,句容地名的含義即句曲山之水,有湖乃容。

句容的地名沿用至今,而後人為紀念三茅真君,把勾曲山改為茅山。句容與句曲山兩千多年來一直相輔相成,句曲不僅指古代茅山,也是句容的代稱。

當然曆史淵源如此,但因行政區劃的原因,各地将境内山脈冠以本地地名,也是利益使然。在1984年以前,金壇也屬于鎮江,自然沒有争議,如今,有點兄弟阋牆的意思。

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三看現實:

從盛名來看,2001年,句容茅山風景區被國家旅遊局評定為國家AAAA級旅遊區,2014年,句容茅山風景區被國家旅遊局評為國家AAAAA旅遊景區。

從實際來看,茅山重要旅遊資源在句容境内,含茅山大茅峰、二茅峰、三茅峰,山頂上的九霄萬福宮、德佑觀、仁佑觀道觀屬于茅山道院管轄,就連曆史上久負盛名的三宮五觀,也大體都位于句容境内。

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而茅山山體大部位于金壇境内。境内也不覺間建諸多道觀來分一杯羹:三清觀、崇壽觀、雲陽觀、乾元觀(曆史上存在、規模最大)。

金壇開發最好的是乾元觀,确實很有宗教氛圍,去現場聽女道姑唱道樂是一種享受。常州現在重點打造東方鹽湖城概念,想抓住茅山這個資源的心情,可以理解。

從宣傳來看,句容的茅山,顯得平靜從容許多,恰如道教之風。金壇的茅山,則有很多“更”字,意在與句容作比較,其實是享受了“句容茅山”的正外部性,應該對句容人民說一聲“謝謝”。

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四尋對策:

有人說連一座山都搞不定,何談長三角一體化?此話有一定道理,但需要說明的是,一體化不是模糊化、籠統化,而是一定要在産權界定清晰的基礎上談合作,才能更好地一體化。

以茅山為例,各自宣傳“句容茅山”“金壇茅山”無可厚非,但必須搞清楚自己所屬資源,若是能夠合作共赢,對遊客而言無疑是福音。

茅山有名素菜(吃完茅山道膳尴尬了)11

這時,保和堂又想起莫砺鋒老師所講《東坡畫扇》的故事:蘇東坡在杭州做官時遇到一個案子,一位制扇匠人,由于天氣不佳扇子難賣,被人追債。

東坡了解情況後,為制扇匠人在扇面上題字、作畫,使扇子很快賣出,解決了制扇人的欠債。這才是真正關心百姓疾苦,愛民如子的範例。

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作為吃貨,最後不得不提東坡先生發明的一道名菜——東坡肉。

此菜在浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等地都有,且各地做法也略有不同,有先煮後燒的,有先煮後蒸的,有直接焖煮收汁的……無論怎麼做,都叫東坡肉,沒有因為紛争,大家敗壞了東坡肉。

若是東坡先生再世,也會莞爾一笑吧。

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