天冷你是不是也懶得出門買早餐了？而且早餐吃得好一天的心情也美美哒，今天給大家分享10道懶人早餐，簡單、快手、營養、美味、用時在10-15分鐘，附上詳細做法，跟我一起做早餐吧，實現早餐自由！

早餐喜歡吃面條的你收藏起來吧，教你在家簡單一做，早餐10分鐘搞定一大碗都不夠吃

食材：雞蛋2個、青菜、面條、生抽、蔥花、香菜、蒜末、香油、香醋

1. 将蔥切成蔥花、香菜切碎、蒜同樣切成蒜末，将這三樣放入碗中備用，淋入熱油，激發出蒜的香味，開始調味，加入少許鹽、生抽、香醋、芝麻油攪拌均勻備用。
2. 鍋要燒得非常熱，燒到冒煙吧，倒入油，油冒煙後，撒入少許鹽，關火，立刻打入蛋，搖晃一下鍋，讓油受熱均勻，然後，過十幾秒，用鍋鏟輕輕從邊緣試探有沒有粘鍋，有的話，再搖晃鍋過一會兒再試，沒有粘鍋的話，就可以開小火，翻面了。

3、鍋裡倒入清水，水燒開，放入面條，用筷子把面條分開防止粘黏在一起，煮好的面條，把青菜放進來燙20秒

4、舀一點煮面條的水，放入剛才的湯汁碗裡攪拌均勻，撈出面條攪拌均勻放上煎好的雞蛋，快手早餐完成，簡單易做。

食材：土豆、胡蘿蔔、玉米粒、青椒、面粉、鹽、雞蛋

1. 土豆去皮洗淨，切片放鍋裡蒸熟，蒸熟後取出用勺子壓成泥
2. 所以配菜切丁，放入土豆餅中，面粉，鹽，揉成團，用手搓成圓球後壓扁
3. 鍋裡燒油放入土豆餅，兩面煎到金黃色即可

4、香甜軟糯，外焦裡嫩，土豆營養好吸收，是孩子們的優質碳水食材，雞蛋是優質蛋白質食材，蔬菜是天然的纖維素，一個個小小的土豆餅，大大滿足寶貝的營養需要，并且好吃又好看，孩子們也很喜歡，快為孩子做起來吧～

食材：吐司片、沙拉醬、花生醬、雞蛋、牛奶、油、煉乳

1. 吐司片去掉邊邊，切成四等份
2. 取一小塊抹上沙拉醬，蓋上一層吐司塊，再抹上一層花生醬
3. 再蓋上一層吐司塊，切好的吐司塊
4. 雞蛋打散，把吐司塊裹上雞蛋液

5、平底鍋刷油，放入吐司塊煎熟，煎至兩面金黃 ，表面淋上煉乳 ，一口一個，超級過瘾，配上一杯豆漿，早餐就完成了。

食材：雞蛋、速凍餃子、鹽、水、熟黑芝麻、蔥花、油、玉米澱粉

1. 鍋熱放油，油熱轉小火，把餃子放鍋内，煎至底部定型略黃
2. 澱粉或者面粉➕水攪拌成稀面糊，倒入鍋内淹過餃子的一半，大火燒開，隻要面糊能淹過餃子的一半就行，水和面的比例大概10:1，能調成水狀的樣子即可）
3. 蓋上鍋蓋，轉中小火焖大概7-8分鐘，鍋内水快幹就可以了
4. 雞蛋打到碗裡打成蛋液，均勻地淋入鍋内，轉小火，待蛋液成半凝固狀态。
5. 均勻地撒上黑芝麻，蔥花，小火煎至雞蛋液凝固

6、撒上黑芝麻、蔥花，小火待蛋液完全凝固即可出鍋

食材：胡蘿蔔、蔥、雞蛋3個、鹽、面粉150克、牛奶240克

1. 把準備好的胡蘿蔔、蔥洗淨，切小丁備用
2. 準備一個大一點的容器，打入3個雞蛋，攪成蛋液；
3. 在蛋液碗裡加入準備好的面粉，适量鹽，一起攪拌成絮
4. 再加入240ml純牛奶繼續攪拌面糊狀态，一定要充分攪拌均勻，擔心面糊有顆粒可以過一下篩 ，加入切好的胡蘿蔔和香蔥
5. 不粘鍋中火燒熱，噴油，加入2湯勺面糊，晃動不粘鍋，讓鍋底均勻鋪上面糊

6、大概2-3分鐘，面糊表面沒有濕粉就可以翻面，翻面後再攤3分鐘，一張雞蛋餅就完成了

食材：雞蛋2個、細砂糖35克、牛奶120克、低筋面粉120克、鹽少許

1. 低筋面粉中加入蛋黃2個，充分攪拌均勻，再加入120g牛奶、細砂糖25g，和少許鹽，攪拌至無顆粒狀
2. 蛋清中加入剩餘的10g白砂糖，打發至呈現小彎勾
3. 将打發好的蛋清和面粉混合
4. 然後将電餅铛或者不粘平底鍋預熱，無需刷油，用勺子舀入面糊從高處淋入鍋中，做成小餅狀，表面出現大氣泡時就能翻面了，翻面後再加入10多秒鐘就能出鍋了

6、放上自己喜歡的水果，再撒上糖霜，好吃美味的松餅就完成了

食材：玉米粒150克、玉米澱粉50克、細砂糖10克、雞蛋1個、芝麻碎适量

1. 玉米粒在水裡煮一下，2分鐘後撈出瀝幹水份，碗中打入雞蛋、玉米澱粉、玉米粒、糖，攪拌均勻，讓每粒玉米都裹上蛋液。
2. 鍋内刷油，待油熱後倒入玉米粒糊攤平，中小火煎至大概凝固

3、待玉米烙表面也凝固得差不多時，加入芝士碎，蓋上蓋關火用餘熱焖煮到芝士融化，香甜拉絲的芝士玉米烙就做好了

食材：土豆、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、濃稠酸奶、沙拉醬、黑胡椒、吐司面包

1. 将土豆去皮，切片，胡蘿蔔切片，放到鍋裡蒸熟，趁熱壓成泥
2. 雞蛋同樣煮熟去殼備用，洋蔥、黃瓜切小塊，加少許鹽抓拌均勻腌制5分鐘，把洋蔥和黃瓜多餘的水份逼出來。
3. 壓成泥狀的土豆和胡蘿蔔泥中加入雞蛋、洋蔥、黃瓜，雞蛋壓碎，一起攪拌均勻
4. 倒入2大勺酸奶、少許沙拉醬，撒黑胡椒拌均勻
5. 吐司面包2面稍煎一下，中間夾上厚厚的土豆泥沙拉，然後對半切開，還可以搭配一杯熱呼呼的牛奶，早餐就完成了。

食材：面條、蒜、蔥段、生抽、老抽、鹽、白糖

1. 鍋内熱油放蔥段、蒜片小火爆香、蔥段變焦黑、加入糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽少許拌勻煮沸即成蔥油汁．
2. 煮沸水，放面條，面條芯熟軟後，撈出，沖涼水，保證Q彈口感
3. 面條瀝幹水份放入裝面面盤裡．淋入調好的蔥油汁拌勻即可，簡單又好吃。

食材：雞蛋、韭菜、粉絲、生抽、豬油、餃子皮、鹽、蔥花、熟黑芝麻

1. 粉條煮熟切條，雞蛋炒熟劃小塊兒，韭菜洗淨切段兒，混在一起加入鹽，加入1勺豬油拌勻，可以嘗一下鹹淡，可以按照自己的口味調整 也可以按自己喜好添加材料哦
2. 餃子皮小的可以擀一下薄一些，放餡料于中央，包包子方法一樣折
3. 冷鍋刷油，待底部金黃加水沒過包子的二分之一處，加适量水，蓋上蓋子大約五分鐘左右，一定不能離開避免水燒幹糊了。
4. 撒上芝麻、蔥花準備裝盤

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