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“吃相難看”是近年來在網上比較火的一個詞彙，往往表示某些人或者組織為了達成某種目的而不擇手段的行為，顯得比較沒有道德底線。

當我們回看這個詞彙原本的含義時，我們可以發現，所謂“吃相”本身就能夠從很多方面去體現一個人的特征。

在漢語語境當中，“吃相”這一詞彙指的是人們吃喝時候的樣子和姿态，“吃相難看”原本指的也是一個人吃飯的時候姿态過于誇張，導緻影響到了其他人的體驗。

衆所周知，餐桌禮儀（Table manners）是衆多文明當中都存在的一種禮儀形式，在禮儀之邦中國，被視為重要社交場合的餐桌上，用餐時應該注意的事項可是很多的。

如果我們結構化的去“拆解”一次用餐的全過程，我們就會發現，所謂“吃一頓飯”是包含許多程序的：由入座、餐前到用餐、交流到最後的離席，不同的階段應該注意的事項也是各不相同的。

人們也許常常将餐桌禮儀與個人素養聯系起來。

但是當代著名文學家、教育家、國學大師南懷瑾先生認為，一個人在餐桌上所表現出的“吃相”，不僅僅能夠顯示出其所受到的家庭教育程度，更能夠反映出一個人“命數”——其人生能夠達到的狀态，是“大富大貴”，還是“貧困不堪”。

從餐桌禮儀談起

談到餐桌禮儀，也許我們的印象是其更多意義上是存在于民間的一種規訓，似乎并不太是所謂“書面的”、“大衆的”一種事物。

然而事實并非如此，在法國著名人類學家、哲學家，被稱之為“結構主義之父”的學者克勞德·列維-施特勞斯（Claude Levi-Strauss）的著作，四卷本《神話學》當中，第三卷便名為《從餐桌禮儀談起》。

列維-施特勞斯在這卷當中引用了許多來自不同文明當中的神話進行分析，目的就是從不同類型的餐桌禮儀背後，聯系其相關的神話傳說，探究人類思維和行為潛藏的一緻性。

在分析了以印第安人的時間表達方式為代表的諸多材料之後，列維-施特勞斯斷言：在同一個文化當中，人們用以表達思考的各種體系以及代碼之間是具有邏輯上的一緻性的。

簡而言之，就是在我們的文化當中，作為餐桌禮儀重要組成部分的“吃相”，與此人處理其他事情的動機和方式之間有着一定程度上的聯系。

這也是南懷瑾先生想法的很大來源。那麼對于人們而言，與“吃相”相關的哪些方面是應該注意的呢？

1.用餐時是否發出聲音

在不同文化當中的餐桌上，對于用餐過程當中發出聲音這一項看法各有不同的定義。

比如說在印度，吃飯時發出吧唧嘴的聲音，會被視為是一種對于食物的肯定，對于主家和廚師而言，這毫無疑問是一種贊賞；然而在東亞，尤其是在中國，由于共餐制的影響，人們更加注重的是同一餐桌上其他用餐人員的感受。

假如我們抛開用餐層面的因素，那麼整張餐桌其實就是法國社會學家皮埃爾·布迪厄（Pierre Bourdieu）所說的“場域（field）”，在此場域當中進行互動的不同主體之間，會受到各種不同因素的影響，彼此産生作用。

對于中國人而言，最常見的就是通過嘴唇碰撞或是口腔發出聲音而制造出聲響，假如整張餐桌上的人們都在很安靜的進食，那麼這種聲響毫無疑問會影響他人的感受，這種行為也無異于是對于他人的一種不尊重。

不顧及他人感受、隻顧着自己吃的人，毫無疑問是目光比較短淺的人，這樣的人在人生當中往往也很難取得什麼太大的成就。

2.隻顧自己大快朵頤

餐桌，除了是一個工人用餐的場合，更是一個為人們提供交流機會的場景。

無論是對于關系不太親密，相識不久的朋友，還是對于有親緣關系的整個大家庭，餐桌和用餐的時候，都是彼此交換想法、增進感情的絕佳機會。

當然，在進行交流的時候人們會比較輕聲細語，不會在口中食物尚未咀嚼完畢時張嘴說話，這也是值得注意的一項餐桌禮儀。

但是對于一部分人而言，他們一旦看到了餐桌，眼中仿佛就隻有餐桌上擺放的饕餮盛宴，有時即便隻是幾道普通的家常菜，他們也同樣會垂涎三尺。

一旦開始用餐，便馬上端起碗筷風卷殘雲，恨不得一下将所有想吃的食物“塞”進口中，全程也無暇與同桌的人進行什麼太多的交流，隻顧着自己埋頭吃。

這樣的人常常會被蔑稱為“餓死鬼托生”，他們有時候并不餓，但是卻看着很“沒出息”。

我們應該牢記：飯桌自然是讓人吃飯的，但不僅僅是讓人吃飯的，更不是讓人瘋狂往嘴裡扒飯的。

3.吃飯的同時大喊大叫

上一種情況針對的是某些隻顧吃飯，不顧在餐桌上交流的人，那麼還有一類人，他們對于餐桌的社會交往功能似乎是過于看重，對于自己的角色也自視過高，在用餐的全程當中，都不會降低自己的音量。

表達起自己的觀點也顧不得口中的食物殘渣和碗中的湯羹，常常是大聲輸出自己觀點的同時，将飯菜灑到桌上，甚至将口中食物噴出來，給人的感覺很差。

吃飯時自然可以交流，當然也可以表達自己的觀點，但是要注意方式方法，尤其是音量。吃飯的時候也是放松、休閑的時候，人們傾向于在一個比較安靜的環境裡用餐，以此來達到放松的目的。

假如一直有一個人在餐桌上大聲表達自己的觀點，那麼毫無疑問會導緻其他人的反感。

這樣的行為也會從側面顯示出這個人的控制欲：連吃飯都要向他人灌輸想法，平時自然更加甚之。

吃相很重要，餐桌禮儀同樣也很重要。有時你的成就，就體現在餐桌上。

- The End -

作者 | 湯米

編輯 | 不下雨

第一心理主筆團 | 一群喜歡仰望星空的年輕人

參考資料：Bruk, A., Scholl, S. G., & Bless, H. (2018). Beautiful mess effect: Self–other differences in evaluation of showing vulnerability. Journal of personality and social psychology, 115(2), 192-205

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