最簡單又好吃的醬黃瓜的做法-tft每日頭條

最簡單又好吃的醬黃瓜的做法

圖文更新时间:2025-02-01 16:49:19

最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）1

●●醬黃瓜●●

最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）2

今日美食——醬黃瓜

醬黃瓜是很受歡迎的一道開胃小菜，口感爽脆味道鹹甜微辣，飯前食用再合适不過，一起看看吧。

●●視頻●●

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醬黃瓜

最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）3

黃瓜：2根

大蒜、姜片、小米辣、花椒

配料

食用油、生抽、鹽、白糖

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- Step 1 -

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黃瓜洗淨後長段，然後切成條；

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在黃瓜條中撒入10g鹽，用手抓勻

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▲最後壓上一個重物，放置大半天讓黃瓜出水；

- Step 2 -

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這時把小米辣切斜片

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大蒜切片

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▲生姜切片。

- Step 3 -

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準備一個小鍋，倒入150ml生抽，加入10g白糖；

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開中火煮，用勺子攪拌把白糖煮化，白糖煮化後就可以關火了；

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另起一鍋放入2勺油，放入打濕過的花椒，小火炸出香味（花椒用水泡十來秒，這樣不會炸糊）

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▲炸到花椒浮起花椒即可關火，放涼備用；

- Step 4 -

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最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）20

黃瓜放置大半天後拿開重物，用手輕輕擠出黃瓜中剩餘的水分，裝入瓶子中

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黃瓜都裝瓶後放入姜片和蒜片，小米辣

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倒入剛才煮好的醬汁，剛好能沒過黃瓜

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淋入過濾掉花椒的花椒油，

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▲蓋上蓋子放置2天就可以了；

- Step 5 -

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最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）26

最簡單又好吃的醬黃瓜的做法（2分鐘學做北方醬黃瓜）27

▲這一瓶醬黃瓜是2根的量，擠出水分後的黃瓜可以保存半年，最後放入花椒油可以讓味道更香，有時間不妨一試哦。

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