人體的許多組織結構都是蛋白質組成的，日常營養離不開蛋白質，例如頭發，指甲，皮膚，骨骼，肌肉等。人體中的所有組織器官幾乎都離不開蛋白質的參與，因此蛋白質對人類來說十分重要，缺乏蛋白質會引發各種身體疾病。許多人會通過進食蛋白粉補充大量的蛋白質，進行增肌或者肌肉鍛煉，在攝入蛋白質時，也有相關的注意事項。下面就來了解攝入蛋白質時的禁忌。
1、空腹補充蛋白質不利于腸胃消化吸收。空腹時蛋白質會被人體當做産熱源頭進行消耗，會大量浪費蛋白質，因此在進食蛋白質前，要先攝入其他物質，在接近飽腹時再攝入富含蛋白質的食物，這樣才不會被身體消耗成能量，作為産熱的物質。富含蛋白質的食物有豆制品，牛奶，蛋類，瘦肉，麥片等。
3、許多人在喝牛奶或者吃富含蛋白質的食物時，喜歡用各種調味料增加食物香味，過多的調味料對人體健康不利，特别是重口味調料，會影響蛋白質的生物活性，不利于蛋白質轉化成氨基酸，被人體吸收利用。
4、年齡較小的孩子不适宜大量補充蛋白質，不利于孩子的消化吸收。要選擇适齡的奶粉或者代乳營養品，對于三歲以下的小孩，不建議大量補充，最好的營養品就是母乳，大量攝入蛋白質會加重孩子腸胃消化負擔，甚至出現腹瀉，嘔吐，過敏等不良症狀。
5、蛋白質切記不可以跟酸性飲料一同食用。酸性飲料中含有有機酸，容易跟蛋白質結合，形成蛋白質凝結塊，不利于人體消化吸收。
6、對于患有身體疾病的病人，攝入蛋白質之前要征求醫生的意見。有些蛋白質容易加重病情，增加器官消化負擔。
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