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立秋後吃什麼餡餅

生活更新时间:2024-11-19 14:55:06

　　餃子皮除了包餃子，還能做什麼好吃的呢?

　　今天我跟您分享一道一口洋蔥肉餅的做法，為什麼叫一口洋蔥肉餅呢?顧名思義，就是因為它不大，一口一個，外皮酥酥脆脆的，裡面的肉餡鮮嫩多汁，這個肉餅，不管煎着吃、炸着吃、蒸着吃都是非常不錯的，一起來看看它是怎麼做的吧!

　　用料：

　　豬肉，洋蔥，小蔥，鹽，生抽，白胡椒粉，油，雞蛋液。

立秋後吃什麼餡餅（碰到這早餐别手軟）1

　　做法：

　　洋蔥、小蔥洗淨，切成末兒。

立秋後吃什麼餡餅（碰到這早餐别手軟）2

　　鍋内倒油，放入切好的洋蔥末炒香，把洋蔥炒至透明，且稍微有點幹幹，微黃的狀态。

立秋後吃什麼餡餅（碰到這早餐别手軟）3

立秋後吃什麼餡餅（碰到這早餐别手軟）4

　　豬肉剁成肉糜，把剁好的肉糜、小蔥末和炒過的洋蔥末放在一個大碗裡，加鹽、生抽和白胡椒粉調味。

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　　把肉餡順着一個方向攪拌均勻。

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　　餃子皮用擀面杖擀成薄薄的片，備用。

　　取一張餃子皮，放上肉餡，在餃子皮四周抹上一層蛋液，将邊緣多餘的皮子折疊起來，包住裡面的肉餡。

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　　鍋内倒入一點點油，放入肉餅煎制。

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　　煎到肉餅底面發黃，給肉餅翻面，繼續煎另外一面，兩面都煎到金黃酥脆就可以出鍋了。

立秋後吃什麼餡餅（碰到這早餐别手軟）10

　　煎好的肉餅再配上一點稀飯或者湯，再合适不過了。煎得表皮脆脆的肉餅，吃起來鮮嫩多汁，味道特别的香，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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