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豬肉韭菜餡水餃簡介

生活更新时间:2024-09-10 23:49:07

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）1

對于平時不怎麼會包餃子的我和宋先生來說，能吃上一頓自己做的水餃太幸福了。

By 乘風破浪的年紀

用料

五花肉 250克
韭菜 500克
菠菜汁 1杯
面粉适量
耗油 2勺
生抽 2勺
食用油 2勺
香油 1勺
鹽 1克
十三香 1勺
花椒大料水

做法步驟

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）2

1、韭菜洗幹淨切好備用

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）3

2、把肉清洗幹淨後攪成肉餡，花椒大料适量煮成水放涼後加到肉餡中順時針攪拌，這樣做出來的肉餡很軟很入味

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）4

3、面活的盡量軟一些，面醒一下做了白面和菠菜的

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）5

4、放耗油，生抽，十三香，香油，食用油

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）6

5、順時針攪拌，可以根據自己的口味，如果覺得沒有味道可以适當加一些鹽

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）7

6、包好啦，趕皮的時候盡量薄一些，口感更好。

豬肉韭菜餡水餃簡介（北方最愛豬肉韭菜水餃）8

7、出鍋啦！很漂亮的綠色

小貼士

和面盡量軟一些，可以多醒一會兒。皮趕薄一些。口感更好。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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